Tartlets, salatalar veya tatlılar için küçük porsiyonlu hamur tabaklarıdır. Kural olarak, tartletlerin tadı, yemeğin tadından uzaklaşmamak için nötrdür, ancak bazen hamura çeşitli ek bileşenler eklenebilir. Tatlı tartletlere kuru üzüm, yer fıstığı, tarçın veya vanilin eklenir. Salata ve atıştırmalık tartlets otlar, baharatlar ve peynir içerebilir.
Bu gerekli
-
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 bardak ekşi krema
- 100 gram Tereyağı
- tuz
- 1 su bardağı kuru fasulye
- tartlet pişirme
Talimatlar
Aşama 1
Unu elemek.
Adım 2
Yağı yumuşatın.
Aşama 3
Tereyağı ve ekşi kremayı una koyun, hafifçe tuzlayın.
4. Adım
Hamuru elastik olana kadar yoğurun.
Adım 5
Bitmiş hamuru bir topuz haline getirin ve birkaç kat streç filme sarın.
6. Adım
Hamuru 30-40 dakika buzdolabına koyun.
7. Adım
Soğutulmuş hamuru 5 mm'lik bir tabaka halinde açın. kalın.
8. Adım
Hamurdan kalıbın çapından biraz daha büyük daireler kesin.
9. Adım
Hamuru bir kalıba koyun ve parmaklarınızla hafifçe ezin.
Adım 10
Fasulyeleri şekillendirdiğiniz tartletin tabanına, pişirme sırasında tartletin tabanının şeklini kaybetmemesi için yerleştirin.
11. Adım
Kalıpları fırına veriyoruz ve 20-25 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Adım 1/2
Bitmiş tartletleri kalıplardan çıkarın ve soğutun.
