Spring rolls, farklı dolgulara sahip en ince ve gevrek pirinç krepleridir. Bitmiş yemeğin hafif ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor - harika bir Asya tarzı atıştırmalık.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 3 diş sarımsak;
- - 3 shiitake mantarı (kurutulmuş);
- - havuç;
- - bir çay kaşığı şeker;
- - yarım çay kaşığı tuz;
- - 100 gr fasulye filizi;
- - birkaç genç yeşil soğan sapı;
- - 15 adet hazır sigara böreği yaprağı (10 x 10 cm).
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175C'ye önceden ısıtın. Sarımsakları ince doğrayın, havuçları doğrayın, soğanı şeritler halinde doğrayın.
Adım 2
Shiitake mantarlarını paketin üzerindeki talimatlara göre önceden suya batırır, yemeği hazırlamadan önce bir kevgir içine koyar ve ince ince doğrarız.
Aşama 3
Yağı bir tavada ısıtın (tercihen bir wok kullanarak) ve sarımsağı kızarana kadar kızartın. Mantar ekleyin, kelimenin tam anlamıyla bir dakika kızartın.
4. Adım
Havuçları tavaya koyun, şeker ve tuz ekleyin, havuçlar pişene kadar 3-4 dakika kızartın.
Adım 5
Fasulye filizini ve yeşil soğanı ekleyin, karıştırın, ısıyı kapatın.
6. Adım
Yaylı rulo hamurunu çalışma yüzeyine seriyoruz, iç harcı koyuyoruz ve ruloları oluşturuyoruz.
7. Adım
Yaylı ruloları bir fırın tepsisine aktarıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz ve 20 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirmeye başladıktan 10 dakika sonra börekler ters çevrilmelidir.
