Tavuk, Asya mutfağının temel et bileşenlerinden biridir. Kural olarak, çeşitli baharatlar, sebzeler ve tatlı ve ekşi sos ilavesiyle bir tavada pişirilir. Ve böyle bir yemek, garnitür pilav veya pirinç eriştesi ile servis edilir.
Bu gerekli
- - 2 tavuk göğsü;
- - soğan başı;
- - Bulgar biberi;
- - ½ acı biber;
- - 2 cm zencefil kökü;
- - 1 bardak tavuk suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı susam yağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı susam.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü kemiklerinden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Onları susam yağında altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Bu arada zencefil kökünü soyun ve rendeleyin. Biberleri, biberleri ve soğanları rastgele doğrayın. Tavuğa sebze ekleyin, her şeyi karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kızartın.
Aşama 3
Tatlı ve ekşi sos yapın. Bunu yapmak için nişastayı tavuk suyunda seyreltin, bal ve soya sosu ekleyin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın ve tavaya dökün.
4. Adım
Tadı tuzlamayı unutmadan yemeği 10 dakika daha pişirin. Daha sonra tatlı ve ekşi tavuğu ocaktan alın, susam serpin ve pirinç eriştesi veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.
