Balık severler, hazırlanması için sürekli olarak yeni ve orijinal tarifler arayışındadır. Sadece lezzetli balıkların değil, aynı zamanda sosunun da hazırlandığı bir Asya tarifi kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 400 gr beyaz balık;
- - bir kaşık tuz;
- - 2 yemek kaşığı mısır nişastası;
- - soğan;
- - 6 diş sarımsak;
- - 10 acı biber;
- - 100 gr su;
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - bir limon suyu;
- - 2 yemek kaşığı balık sosu;
- - Fesleğen yaprakları;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Balığın soyulması, üzerinde kesimler yapılması, her taraftan tuzla ovuşturulması ve nişastada yuvarlanması gerekir.
Adım 2
Bir tavada bol miktarda yağı ısıtın, içindeki balıkları her iki tarafta 6 dakika kızartın.
Aşama 3
Balığı bir tabağa alıp sosa geçiyoruz.
4. Adım
Bir tavada az yağda doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı 30 saniye kavurun.
Adım 5
Çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince kıyılmış biberleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak, bir dakika kızartın.
6. Adım
Su, limon suyu dökün, şeker ekleyin, 2 dakika pişirin. Ardından balık sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Son olarak ince kıyılmış fesleğen yapraklarını ekleyin, sosu karıştırın ve ocaktan alın.
8. Adım
Balıkları sosla birlikte servis edin. Garnitür olarak pirinci kullanabilirsiniz.
