Tüm aile üyeleri için orijinal ve aynı zamanda lezzetli bir öğle yemeği istiyorsanız, patatesli tavuklu börek hazırlayın. Bu pasta yolda atıştırmalık olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- - 500 gram tavuk göğsü,
- - 700 gram patates,
- - 500 gram puf böreği,
- - 20 gram taze biberiye,
- - 15 gram kekik, kekik,
- - 450 gram krema,
- - 40 gram tereyağı,
- - 200 gram ıspanak,
- - 1 soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Puf böreğini çıkarın, havluları eritin. Kenarlarının kurumasını önlemek için buzunu çözerken hamuru bir havluyla örtün.
Adım 2
Tavuk göğsünü durulayın, kurutun, büyük küpler halinde kesin. Patatesleri soyun, yıkayın, santimetre küpler halinde kesin (istenirse şeritler halinde kesebilirsiniz). Soğanı soyun, halkalar halinde kesin (tatmak için halkaların kalınlığı).
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın (tat miktarına göre), eti kızartın. Kızarmış et parçalarını bir kaseye alın ve üzerine iki dal kekik serpin. Kenara bırakın.
4. Adım
Aynı tavada patatesleri kızartın. Kızarmış patatesleri bir kaseye aktarın ve doğranmış biberiye serpin.
Adım 5
Hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde açın, iki adet yufka almalısınız. Bir fırın tepsisine, açtığınız ilk hamur yaprağını yerleştirdiğiniz fırın kağıdını hizalayın.
6. Adım
Kızarmış patatesleri hamurun üzerine koyun, ardından tavuk parçalarını, tadı tuzu ve soğan halkalarını koyun. İkinci bir parça hamurla örtün. Hamurun tüm yüzeyini çatalla delin.
7. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı yarım saat pişirin.
8. Adım
Sos için bir tavada tereyağını eritin. Ispanağı kaba doğrayın, kızartın. Tavadaki ıspanak miktarını azalttıktan sonra bir yemek kaşığı un ekleyip biraz kavurun. Karıştırırken kremayı küçük porsiyonlarda ekleyin. Kaynattıktan sonra tatmak için tuz ve karabiber serpin. Ateşten alın.
9. Adım
Bitmiş turtayı ıspanak sosuyla birlikte porsiyonlar halinde servis edin.
