Sıradışı ve muhteşem bir yemek. Yemek pişirmek için, her ev hanımının mutfakta mutlaka bulacağı en basit malzemelere ihtiyacınız olacak - kıyma, makarna, yumurta ve ekmek kırıntıları.
Bu gerekli
- - 500 gr kıyma;
- - Boynuz şeklinde 150 gr makarna;
- - 1 orta boy tavuk yumurtası;
- - 1-2 dilim beyaz veya gri ekmek;
- - 1 küçük soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yumuşak buğday krakerleri;
- - tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeğin kabuğunu kesin, ılık suyla örtün ve ıslatın. Kıymaya ekmek, çiğ yumurta, ince doğranmış soğan (isteğe bağlı) ve baharatları ekleyin.
Adım 2
Karışımı iyice karıştırın. Et karışımı inceyse, bir çorba kaşığı buğday ekmeği kırıntısı ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Isıyı azaltın ve paketin üzerindeki bilgilere bakarak makarnayı yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra makarnayı bir kevgir içine koyun ve sıvının boşalmasına izin verin.
4. Adım
Tezgahınızın üzerine bir sayfa parşömen kağıdı veya fırın folyosu yerleştirin (parşömen tercih edilir). Kıyılmış eti oldukça kalın bir tabaka halinde üstüne yayın. Katman ince ise, et fırında sertleşecektir.
Adım 5
Makarnayı kıyılmış etin üzerine koyun, kenarlarından hafifçe geri çekin. Belki de makarna rulo için gerekenden biraz daha fazla çıktı - bu durumda her şeyi kullanmayın.
6. Adım
Parşömen veya folyonun kenarlarını kaldırın ve elinizle rulo yapın. İstediğiniz şekli verin.
7. Adım
Ruloyu parşömen veya folyo ile bir fırın tepsisine taşıyın. Üstüne galeta unu serpin ve çatalla birkaç yerinden delin. 180-200°C fırında kızarana kadar, ortalama 30-40 dakika pişirin.
8. Adım
Bitmiş ruloyu fırından çıkarın. Hafifçe soğumaya bırakın ve alın, ardından porsiyonlar halinde kesin. Domates sosu veya ekşi krema ile servis yapın.
