Pizza dünyayı hızla dolaşıyor. Hazırlanması için tüm tarifler sayılmaz. Vejetaryen veya etli, baharatlı, damağı haşlayan veya çok hafif olabilir. İnce veya kabarık hamur üzerinde pişirilir. Ve her cinsiyetten ve yaştan çok sayıda hayranı var.
Mayasız hamurdan pizza yapımı
Bu yemeği hazırlamanın yollarından biri de mayasız hamur yoğurmaktır. En popüler ve lezzetli pizza türlerinden biri için ilginç ve hızlı bir tarif. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- 2 su bardağı un;
- 2 çiğ yumurta;
- ½ bardak çiğ süt;
- 1 çay kaşığı ayçiçek yağı;
- tuz.
Doldurma için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 1 soğan;
- 2 domates;
- 150 gram sert peynir;
- 100 gram tavuk eti;
- domates sosu;
- ayçiçek yağı (kızartma için);
- 100 gram mantar.
Unu mutlaka eleyin. Yumurtaları bir bardağa kırın. Biraz tuz ekleyin ve sütü dökün. Çatal ile çırpın. Unu bir kesme tahtasına dökün. Bir slayt yapın ve yumurta ile çırpılmış sütü ortasına dökün. Sert hamur yoğurun. Hamur dinlenmek için plastik bir torbaya yerleştirilebilir.
Masayı un ile serpin. Dinlenen hamuru ekleyin. Merdane ile daire şeklinde ince bir tabaka açın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Küçük bir kenar elde etmek için dairenin kenarlarını biraz bükün. Hamuru ketçap veya domates sosuyla fırçalayın.
Bir parça peyniri kaba rendeleyin. Ketçapın üstüne biraz peynir talaşı yayın. Petrolleri veya diğer haşlanmış mantarları parçalara ayırın. Onları peynirin üzerine yayın. Soğanı büyük halkalar halinde doğrayın ve ayçiçek yağında tavuk parçalarıyla birlikte bir tavada kızartın.
Hazır haşlanmış et olması durumunda, kızartmadan hemen parçalara ayrılabilir.
Soğanı ve tavuğu mantarların üzerine eşit şekilde yayın. Domatesleri halka halka kesin ve etin üzerine yerleştirin. Son katta kalan peynir talaşını dökün. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun. Mayasız hızlı pizza hazır.
Mayalı Hamurdan Baharatlı Vejetaryen Pizza Yapmak
Mayalı hamurdan pizza yapmak için mağazadan satın alınan hazır hamurları kullanabilirsiniz.
Bu tarif aşağıdaki yiyecekleri gerektirir:
- 300 gram mayalı hamur (hazır);
- 100 gram çekirdeksiz zeytin;
- 2 domates;
- 2 dolmalık biber;
- 100 gram petrol;
- acı sos veya acı ketçap;
- soğan;
- zeytin yağı;
- acı öğütülmüş biber;
- 100 az yağlı peynir;
- Fesleğen.
Hamuru ince bir daire şeklinde açın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bir daire içinde küçük bir taraf yapın. Domates sosunu bir hamur tabakasının üzerine dökün. Dilimler halinde kesilmiş bir mantar tabakası yerleştirin. Biberleri soyun, şeritler halinde kesin. Pizzanın üzerine karabiber serpin.
Soğan halkaları yağda hafifçe sıkılır. Üzerine kırmızı acı toz biberi ekleyin. Karıştırın ve pizzanın üzerine yayın.
Domatesleri dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin. Zeytinleri halkalar halinde kesin, domatesleri koyun, fesleğen otları serpin.
Pizzanın üzerini peynir rendesi ile kaplayın. 20 dakika pişirin. Bitmiş pizza sıcaktır.
