Süzme peynirden bir güveç yapabilir ve bu lezzetli yemeği çeşitlendirmek için tarife çilek, kuru kayısı, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya diğer ürünleri ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce güveyi yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile dökmek iyidir. Çocuklar bu yemeği çok seviyor.
Güveci doğru pişirin
Süzme peynirli güveç, diyet ve bebek maması için çok faydalıdır, büyüyen bir vücut için çok gerekli olan protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Anaokulları ve okul yemekleri için menüye dahil edilmesi boşuna değildir. Ancak güvecin gerçekten başarılı olması için tüm pişirme kurallarına uymak önemlidir. Ve bu, her şeyden önce, süzme peynirin kalitesidir - ana bileşen.
Sadece orta yağlı süzme peynir alın ve kurumayın. Yumurta sayısı da çok önemlidir. Sonuçta, birçoğunu koyarsanız, güveç sert ve "kauçuk" olur ve biraz koyarsanız yapışkan bir kütle elde edersiniz. Ve tarifte belirtilen tüm eylemlerin sırasını takip ettiğinizden emin olun.
Basit bir lor güveç tarifi
İhtiyacın olacak:
- 1 kg süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı. nişasta;
- 2 yumurta;
- 4 yemek kaşığı Sahra;
- 2 yemek kaşığı. un;
- tatmak için vanilya şekeri;
- tatmak için tuz.
Loru bir kaseye koyun ve içine yumurtaları kırın. Un, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından vanilya ve basit şeker ekleyin, tadına göre tuz ekleyin ve tekrar karıştırın ve ardından bir karıştırıcı ile çırpın.
Derin bir tabağı yağla yağlayın ve lor kütlesini içine dökün. Sıcak bir fırına koyun ve 180 ° C'de 20-30 dakika pişirin. Hazırlanan süzme peynir güvecini kalıptan çıkarın. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın ve dilimleyin. Her birinin üzerine yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema dökün ve masaya koyun.
Güveç üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata sosu, reçel, bal dökebilirsiniz.
Kuru kayısı ile süzme peynirli güveç
İhtiyacın olacak:
- 500 gr süzme peynir;
- 3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. irmik;
- 3 yemek kaşığı. Sahra;
- 50 gr kuru kayısı;
- kalıbı yağlamak için tereyağı;
- 5 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- tatmak için vanilin;
- tatmak için tuz.
Kuru kayısıları yıkayıp üzerine kaynar su dökün. Hamuru kendiniz yaparken 20 dakika kabarmaya bırakın. İrmik bir kaseye dökün ve 3 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, karıştırın ve irmiği şişmeye bırakın. Bu yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.
Bir güveçteki kuru kayısıları aynı miktarda çekirdeksiz siyah veya beyaz kuru üzümle değiştirebilirsiniz.
Loru bir elek ile ovalayın veya bir blender ile doğrayın. Ana şey, topaklar olmamasıdır. Ekşi krema ile irmiği süzme peynirle birleştirin, şeker, yumurta, vanilin ve tuz ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şimdi kuru kayısı ekleyin. Bunu yapmak için suyu boşaltın, kuru kayısıları peçete ile kurulayın ve parçalara ayırın. Daha sonra güveç hamurunu karıştırın.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru yayın. Kalıbın yüzeyine yapışmasından korkuyorsanız üzerine un veya irmik de serpin. Üzerini düzeltin ve lor güvecini 180°C'de 30-40 dakika pişirin.
Bitmiş yemeği soğutun ve ekşi krema ile önceden sulanmış olarak servis yapın.
