Krep kekleri, tatlı veya tuzlu dolgulu olabilen birkaç katmandan oluşur. Bu tür lezzetlerin hazırlanması oldukça basittir: Sonuçta, uzun süre kek ve fırın yemekleri ile uğraşmanıza gerek yoktur. Bu kekler, pankek ve dolgulardan elle toplanır.
Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme kek
Malzemeler:
- süt - 1, 5 bardak;
- su - 1 bardak;
- un - 2 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 5 yemek kaşığı;
- vanilya - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 250 gram;
- ekşi krema (kalın) - 250 gram;
- badem - tatmak.
Süt, yumurta, vanilya, su, 3 yemek kaşığı şeker ve tuzu birleştirin. Bu malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Bu kütleye bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan krep pişirin.
Baz hazır olduğunda, pastayı monte edebilirsiniz. Krepleri üst üste koyun, dönüşümlü olarak her birini kaynamış yoğunlaştırılmış sütle ıslatın, ardından ekşi krema 2 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Dolguyu, kek parçalanmayacak şekilde yerleştirin - katmanları bir arada tutması gerekir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurun ve ezilmiş badem serpin.
Tavuklu Pancake Snack Kek
Malzemeler:
- sert peynir - 350 gram;
- işlenmiş peynir - 200 gram;
- un - 5 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 4 adet;
- tavuk (fileto) - 300 gram;
- mayonez - 300 gram;
- petrol - 250 gram;
- havuç - 1 adet;
- soğan (soğan) - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu, tuz, karabiber, salatalık, kızartma yağı - tatmak.
200 gram yumurta mayonezi çırpın. Onlara daha önce rende üzerine doğranmış un ve sert peynir ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için bu malzemeleri iyice karıştırın. Biri ince kıyılmış dereotu, diğeri rendelenmiş havuç olmak üzere iki parçaya bölün. Krep yapmak için her iki hamur türünü de kullanın.
Soğanı ince doğrayın ve şeffaf olana kadar yağda kızartın. Ardından mantarları tavaya ekleyin ve elde edilen karışımı yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tavuk filetoyu haşlayıp doğrayın.
İşlenmiş peyniri rende üzerine öğütün ve 100 gram mayonez ile öğütün. Sarımsakları bu kütleye sıkın ve dereotu doğrayın. Elde edilen karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Şimdi pastayı toplamaya başlayın. Dereotu krepini bir tabağa koyun. İşlenmiş peynir ve mayonez ile bolca yağlayın. Mantar ve soğan karışımı ile doldurun. Onları tekrar işlenmiş peynir kütlesi ile yağlanmış bir havuçlu gözleme ile örtün. Sonra bir kat haşlanmış tavuk koyun. Bu yüzden krepler bitene kadar pastayı toplayın. Bitmiş yemeği doğranmış salatalıklarla süsleyin ve ıslanması için kısa bir süre buzdolabına koyun.
