Et yemekleri, herhangi bir şenlikli masanın ayrılmaz bir parçasıdır. Enfes tadı ve eşsiz aroması ile yumuşak ve sulu et hazırlamanın birçok farklı yolu vardır. Bu yöntemlerden biri ananaslı bir et yemeği tarifi.
Ananaslı fırında pişmiş et
Gerekli Malzemeler:
- 500 gr et (tavuk, domuz, sığır eti);
- 400 gr peynir;
- 3 baş soğan;
- 1 kutu konserve ananas;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- mayonez;
- tuz, karabiber tadı.
Hazırlık
Eti durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve çırpın. Et parçalarını küçük bir emaye tavaya koyun, tuz, karabiber, limon suyu ve bitkisel yağ ekleyin, ardından kapağı kapatın ve tavayı buzdolabına koyun (domuz ve tavuk yaklaşık 2 saat marine edilir ve daha iyi olur) sığır eti gece boyunca bırakın). Peyniri orta boy bir ağızlık ile rendeleyin. Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Et parçalarını bir soğan tabakasına koyun, mayonezle yağlayın. Konserve ananasları küçük parçalar halinde kesin ve etin üzerine yerleştirin. Ananas tabakasını kalan mayonezle yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisini fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
Ananas soslu kızarmış et
Gerekli Malzemeler:
- 250 gr domuz eti;
- yarım baş soğan;
- 1 havuç;
- 60 gr konserve ananas;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı salça veya ketçap;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam yağı;
- 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- 4 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
- 3 diş sarımsak;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- sebze yağı;
- tatmak için tuz.
Hazırlık
Domuz eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Daha sonra ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı karıştırın. kaşık su, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı tuz. Panelenmiş eti daldırın ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Sebzeleri (havuç, soğan ve sarımsak) kaba bir rende üzerine rendeleyin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Ananası küçük parçalar halinde kesin ve kızarmış sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. 0,5 su bardağı su ile nişasta, soya sosu, susam yağı, salça, öğütülmüş zencefil ve ananas şurubu karışıma eklenir. Elde edilen sosu sebzeli bir tavaya dökün, kızarmış et parçalarını ekleyin ve karışımı kaynayana kadar pişirin.
Ananas ve peynir ile fırında pişmiş tavuk fileto
Gerekli Malzemeler:
- 6-10 adet tavuk budu (porsiyon sayısına bağlı olarak);
- 250-300 gr peynir;
- 1 kutu tavuk baharat karışımı;
- 1 kutu konserve ananas;
- mayonez;
- sebze yağı.
Hazırlık
Tavuk budundaki kemiği çıkarın ve filetoları ikiye bölün. Et parçalarını tuz ve baharatlarla baharatlayın, mayonezle kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine tavuk eti parçaları koyun, her parçanın üzerine bir dilim ananas koyun, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve fırını önceden 180 dereceye ısıtarak 40 dakika pişirin. derece.
