Soğuk, bulutlu bir günde kendinizi bir fincan lezzetli aromalı çayla şımartmak ne kadar harika! Çay, bir kişiye kahveden çok daha fazla enerji verebilen ve ayrıca vücudu faydalı maddelerle doldurabilen bir içecektir. Sağlıklı bir çay koleksiyonu nelerden oluşmalıdır ve otlar nasıl doğru bir şekilde hasat edilir?
Çay için bitki stoklamak için en iyi zaman yaz. Etrafta her şey çiçek açıyor, büyükanneler otları pencere kenarlarında kurutuyor, bahçede geçen zor bir günün ardından onları kaynar suyla demliyorlar ve verandada dinlenerek sessizliğin ve lezzetin tadını çıkarıyorlar. Ama bu otlar ve içeceğin kendisi ne kadar fayda sağlıyor? Şimdi çok az insan bunu, sürecin kendisinin ne kadar özenli ve ilginç olduğunu ve ardından sonucu düşünmeden yapıyor!
Uzun zamandır, çok fazla rahatsız etmeden, bir ton aromalı çay poşetleri satın almak ve onlarla suyu "renklendirmek" bir alışkanlık haline geldi. Lezzetli ama sağlıklı mı?
Hangi malzemeleri toplayabilirsiniz ve bunları doğru şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz?
Toplanması en kolay otlar papatya çiçekleridir. Her yerde yetişir, ancak bahçenizde toplamaya, önceden dikmeye değer. Baş ağrısı, şişkinlik için bir kaynatma yardımcı olabilir, sinirleri sakinleştirebilir, solunum yolu hastalıkları için dağı ısıtabilir. Limon ve nane ekleyebilirsiniz - tadı hemen daha zengin hale gelir. Bazıları ayrıca şeker eklenmese bile papatya çayının tatlı bir renk verdiğini not eder. Çiçek çayı diyabet, gastrit için faydalıdır ve sindirimi iyileştirir. Sadece 1 bardak sonucun elde edilemeyeceğini hatırlamanız gerekiyor, suyu sistematik olarak içmeniz ve en az iki hafta sürmeniz gerekiyor. Küçük çocuklar için de yararlıdır, sadece gücü ve dozu azaltmanız önerilir. Papatyaya ıhlamur çiçeği eklemek faydalı ve lezzetlidir.
Çiçekleri kesmek veya eczaneden hazır paketler satın almak, bir termos veya bir bardakta demlemek gerekir. Bir gecede bırakmak daha iyidir, kimden hoşlanırsanız, dozu kendiniz görün. Bundan önce içmeniz gerekir, süzün ve yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 100 ml
Kuşburnu veya yabani gül meyveleri
Bir içecek hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olabilir: kökler, yapraklar, çiçekler ve kuşburnu. Daha sık olarak, konut binalarının yakınındaki birçok avluda görülebilen bir meyve suyu hazırlarlar. Yine, onları orada toplamayın. Özel mağazalardan satın almanız gerekir, ancak kendi bahçenizde toplamak daha iyidir. Kurutulmuş yabani gül meyveleri, kuş üzümünden 2 kat daha fazla C vitamini içerir. Çay soğuk algınlığına iyi gelir, insan vücudunun bağışıklığını arttırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir (şeker hastalarına faydalıdır).
Yemek pişirmek için 1 yemek kaşığı meyve doğrayın ve bir termosa koyun, yarım litre sıcak kaynamış su ekleyin. Ayrıca meyvelerden 10 tanesini kendileri atabilir ve demleyebilirsiniz, ancak ondan önce üzerlerine kaynar su dökün. Birçoğu şeker veya bal ekler. Yemeklerde olduğu gibi içebilirsiniz, ancak en iyi sonucu almak için almadan 30 dakika önce yazın
nane
Canlandırır, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Et suyunu günün herhangi bir saatinde içebilirsiniz, içecek serinlik hissi verir, yatıştırır ve rahatlatır. Kural olarak, nane uzun zamandır dişi bir bitki olarak kabul edilmiştir, çünkü yapraklar kadın cinsiyet hormonlarına yakın bitki östrojenleri içerir. Erkekler bu içeceğin bağımlısı olmamalıdır. Önceki şifalı bitkiler gibi nane çayı da sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, şişkinliği giderir, alerjileri önler ve tansiyonu düşürür. Etkisini arttırmak için nane limon balsamı ile karıştırılması tavsiye edilir.
Bitki ayrıca bahçede güvenle yetiştirilebilir veya eczaneden satın alınabilir. 1 çay kaşığı yaprak 300 ml kaynar su ile dökülür ve 15 dakika ısrar edilir. Besinler buharlaştığı için gece boyunca buzdolabında bırakmayın
Ihlamur
Kendiniz yapabileceğiniz en keyifli içeceklerden biri. Tadı biraz tatlı ama ekşi de olabilir. Metabolik süreçler üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, yatıştırır, bu da yatmadan önce bu çaydan bir bardak içmenin çok iyi olacağı anlamına gelir. Ihlamur her yerde yetişir ama yol kenarından almamalısınız, ormana gitmekte fayda var. Çay soğuk algınlığının yerini tutmaz, hamileler için faydalıdır, ateşi ve baş ağrısını giderir. Efekti arttırmak için papatya, adaçayı ekleyebilirsiniz. Et suyunu sürekli içmeniz tavsiye edilmez, ara vermeniz gerekir.
Kuru çiçekleri sıcak suyla dökün, örtün ve 20 dakika bekletin. 300 ml için 1,5 yemek kaşığı çiçek gerekir
Çay için otlar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır?
Çay meyveleri tamamen olgunlaştıklarında toplanmalıdır, çünkü o anda maksimum miktarda besin içerirler. Çiçekler tamamen açık. Yapraklar - tamamen açıldıklarında. Otları karanlık bir odada (çatı katında, sokakta bir gölgelik altında) kurutmanız gerekir. Dokuma torbalarda, kağıt torbalarda, kapalı cam kavanozlarda 4 yıla kadar saklanmalıdır.
