Bir ekmek makineniz varsa, Paskalya için pasta pişirmek çok hoş ve basit bir konudur. Tüm malzemeleri tarife göre pişirmeniz ve makineye koymanız, bir süre sonra ortaya çıkan keki almanız, soğuyana kadar beklemeniz ve ardından üstünü süslemeniz gerekiyor.
Bu gerekli
-
- 340 gram un;
- 2 çay kaşığı kuru maya veya 24 gr taze;
- 60 gr şeker;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- 50 gr tereyağı;
- 170 ml süt;
- 3 yumurta sarısı;
- Kuru üzüm;
- kekler için şekerleme serpme.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru veya taze mayayı ılık sütün içine dökün, ardından her şeyi iyice karıştırın. Süt ve maya karışımını ekmek yapma makinesinin kabına dökün. Ardından kabın içine yağ ekleyin.
Adım 2
Sarıları beyazlardan ayırın ve sarıları bir kaba koyun. Şeker, tuz ve elenmiş un ekleyin. Bir sinyal doldurmak için kuru üzümleri hemen ekleyebilir veya ekmek makinenizin kapağında varsa, çekmeceye koyabilirsiniz - çünkü bu sizin için daha uygundur. Kabı ekmek yapma makinesine yerleştirin.
Aşama 3
Pastayı "Sünger kek" veya "Tatlı ekmek" modunda pişirmeniz gerekir. İstediğiniz modu açın ve kızartma derecesini zevkinize göre ayarlayın. Örneğin, "üç" modunda maksimumu koyabilirsiniz. Ekmek yapma makinesi açıldıktan sonra hamur yoğurma işlemi başlayacaktır.
4. Adım
Hamura bakmak için asla kapağı kaldırmayın aksi halde çökebilir ve kekiniz çalışmayacaktır. Hamurun nasıl yoğrulduğunu ancak yoğurma işlemi durduğunda görebilirsiniz. Ortaya çıkan topuz pürüzsüz ve hafif elastik olmalıdır.
Adım 5
Ekmek yapma makinesi bip sesi çıkardığında, ortaya çıkan keki soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğurken, şeker ve proteinli buzlanma yapabilirsiniz. Bunun için pudra şekeri veya çok ince şeker almak daha iyidir. Proteini bir karıştırıcı ile çırpın, köpük yoğunlaşana ve kaşıktan akmaya başlayana kadar yavaşça ve yavaş yavaş şeker ekleyin.
6. Adım
Kek soğuduktan sonra üzerine çırpılmış yumurta beyazı sürün. Beyazlar iyi dövüldüğünde, sır akmaz, parke taşı üzerinde güzelce uzanır. Üzerine renkli pasta süsleri serpin. Şimdi bitmiş pastayı şenlik masasına koymaya devam ediyor.
