Toppers, sadece profesyonel pasta şefleri arasında popüler olmayan şekerleme süslemeleridir. Pastalar, hamur işleri ve kekler, tatlılara bitmiş ve zarif bir görünüm kazandıran harfler, rakamlar, tabaklar ile süslenebilir. Bu tarzda, düğünler, doğum günleri ve diğer özel tarihler için pasta süslemek gelenekseldir. Dekor mağazadan satın alınabilir, ancak kendiniz yapmak çok daha ilginç.
Klasik ve orijinal toppers: ne seçmeli
Toppers, Amerikan pastanelerinden eve yemek pişirmeye geldi. Orada çeşitli figürler, hacimli yazıtlar, monogramlar ile cupcakes, kekler, hamur işleri ve kekleri dekore etme fikrini ortaya attılar. Bu dekor, şekerleme ürünlerini görsel olarak geliştirerek mağaza vitrininde daha görünür hale getirir. Aynı zamanda, akılda kalıcı bir kaban paradan tasarruf etmenize yardımcı olur, çünkü bir kek veya kekin içine sıkışmış küçük bir dekorasyon, marzipan, krema veya çikolatalı ganajın ek bir kısmından çok daha ucuza mal olacaktır.
Fikir, kendi başlarına şekerleme yapan ev kadınları tarafından alındı. Akılda kalıcı dekor, dikkati küçük hatalardan uzaklaştırır, mütevazı ev yapımı kekleri şenlikli hale getirir, onlara özgünlük ve bireysellik verir. Toppers pastanelerde satılır, ancak elle yapılabilirler.
Tüm süslemeler 2 büyük gruba ayrılır: yenilebilir ve yenmez. İkincisi çok daha büyüktür, çeşitli bayraklar, kartondan kesilmiş monogramlar, ince kontrplak veya plastik, folyodan yapılmış yıldızlar, plastik veya seramikten yapılmış figürinler içerir. Yenilebilir kabanlar şeker hamuru, zencefilli hamur, karamel, çikolata, waffle veya pirinç kağıdından yapılır. Bu tür mücevherleri yapmak daha zordur, ancak ürün çok güzel ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor, fotoğraflarda ve videolarda muhteşem görünüyor. Yenilebilir takılar çocuk ürünlerinde çok popüler.
Yeni başlayanlar için basit el sanatları: adım adım yapım
En kolay ve en uygun fiyatlı seçenek kağıt veya karton süslemelerdir. Zanaatın başarılı olması için acele etmeden adım adım hareket etmeniz gerekiyor. İlk olarak, pasta veya kekin genel tasarımı, stil, renk şeması, kek ve krema için kullanılan ürünler dikkate alınarak düşünülür.
Pastanın içine saplanan şişlerin arasında asılı olan kağıt bayraklar muhteşem görünüyor. Bunları yapmak kolaydır: bir şablona göre ince renkli kağıttan elmaslar kesilir, ikiye katlanır, sert bir ipliğe asılır ve birbirine yapıştırılır. İplik, hafifçe sarkması için 2 tahta şiş arasında bağlanmalıdır. Pastanın üstündeki şişleri güçlendirmek için kalır. Bayraklar yerine bir kurdele, bir toplanmış dantel şeridi, oluklu kağıt fenerlerden oluşan bir çelenk uzatabilirsiniz.
Mini kar tanesi toppers ile kekleri veya kap kekleri süslemek kolaydır. Bu dekor, bir Yılbaşı masası veya kış temalı bir düğün için idealdir. Folyodan kar taneleri kesin, kartondan başka bir boşluk yapın. Bir şiş için 2 folyo boşluğuna ihtiyacınız olacak. Karton kartonun her iki tarafına da tahta şiş konularak yapıştırılır. Kuruduktan sonra, çubuklardaki kar taneleri keklerin üstlerine yapışabilir.
Başka bir basit seçenek, istenen renkteki kabarık suni ipek ipliklerden yapılabilen minyatür ponponlardır. Kalın bir iğne kullanılarak ortasında bir delik bulunan bir karton daireye sarılırlar. Daha sonra iş parçası kontur boyunca kesilir, ortada bir ponpon bir iplikle bağlanır. Ürünü gür yapmak için birkaç kat iplik sarmanız gerekir. Ponponu şişe tutturmak ve pastayı onunla süslemek için kalır.
Lezzetli sakız kabı: adım adım talimatlar
Çocuklar yenilebilir tatlı süslemeleri sever. Parlak, güzel, tamamen güvenli olmalılar. İş için gıda boyaları kullanılır, görüntü uygun şekilde şeker veya waffle kağıdına aktarılır. İlk seçenek tercih edilir, gofret kağıdına çıktı daha soluktur. Tatlı dekorun çok fazla kalori içerdiğini düşünmeye değer, bu yüzden ölçülü olarak yemelisiniz.
İlk olarak, resimler seçilir, bunlar en sevdiğiniz çizgi filmlerin, masal karakterlerinin, oyuncakların, çiçeklerin kahramanları olabilir. Bir şekerci dükkanında şeker kağıdına gıda boyaları ile baskı siparişi verebilirsiniz. Önemli bir koşul, yenilebilir görüntüleri havanın geçmesine izin vermeyen sıkı bir zarf içinde saklamaktır, aksi takdirde resim kırılgan hale gelir ve parçalanabilir.
Karakterler hafif bir girinti ile kesilir. Nötr bir rengin bitmiş sakızını bir katmana açın, bir resim ekleyin ve konturu özel bir yığın veya keskin bir bıçakla daire içine alın. Şişi sokun ve yeterince sıkı tuttuğundan emin olun. Koruyucu filmi resimden çıkarın ve kıvrımları dikkatlice düzelterek resmi mastik boşluğa yapıştırın. Küçük bir numara: Güzel bir parlaklık eklemek için, kabın yüzeyi suyla seyreltilmiş balla yağlanabilir.
Mastiğin çok ince açılmasına gerek yoktur, aksi takdirde sıkışan şiş heykelciği tutamaz. Aynı zamanda, bitmiş ürün dönmemelidir, bu nedenle onu çok ağır hale getirmek de imkansızdır.
Tüm toppers hazır olduktan sonra oda sıcaklığında kurutun, bu 1-2 saat sürecektir. Şişleri sakızlı kekin üzerine yerleştirin. Ek dekorasyona gerek yok, sadece bir tebrik yazısı veya güzel bir kurdele ekleyin.
Zencefilli kurabiye hamurundan tatlı kabanlar da yapılabilir. Bir katmana yuvarlanır, figürler kesilir: hayvan siluetleri, bulutlar, yıldızlar veya çiçekler. Ürünler önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirilir. Tahta şişler sıcak zencefilli çöreğin içine sıkışmış. Soğutulduktan sonra zencefilli kurabiye şeker sır ile kaplanmalı ve çikolata veya renkli fondan ile boyanmalıdır. Zencefilli kurabiye hamurlarının yuvarlanmasını önlemek için onları çok büyük yapmamalısınız.
