Kabak ve chanterelles ile makarna salatası tam bir ana yemek olabilir. Makarna nedeniyle doyurucu çıkıyor, chanterelles kabakla iyi gidiyor. Mantar turşusu yapılmalı ve makarna yay şeklinde daha iyidir.
Bu gerekli
- - 1 paket makarna;
- - 1 kabak;
- - 1 kutu salamura chanterelles;
- - 30 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları veya kabakları dilimler halinde kesin. Kabak kullanıyorsanız, önce kabuğunu soyun. Kabakları tuzlayın, kuru bir ızgara tavasında kızartın. Daha sonra kabakları biraz soğutun ve şeritler halinde kesin.
Adım 2
Makarnayı hafif tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Makarnayı koymadan önce suya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz tavsiye edilir, sonra makarna birbirine yapışmaz. Bitmiş makarnayı bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin. Makarnayı derin bir kaba aktarın ve biraz tereyağı ile baharatlayın.
Aşama 3
Doğranmış kabakları makarnaya ekleyin. Cantharellus cibariusları kavanozdan çıkarın, fazla sıvının cam olması için bir elek içine koyun, ardından mantarları salatamızın ana bileşenlerine aktarın. Biberle tatlandırın, biraz kuru sarımsak ekleyebilirsiniz ve sıcak insanlar için - kırmızı biber.
4. Adım
Kabak ve Cantharellus cibariuslu makarna salatası hazır, porsiyonlar halinde tabaklara koyun, hemen meze veya tam bir öğle yemeği atıştırması olarak servis yapın. Kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
