Hepimiz çocukluğumuzdan beri patlamış mısırın tadını biliyoruz. Çoğu zaman tatillerde, denizde ve sinemalarda satılır. Patlamış mısır, hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği bir atıştırmalıktır. Patlamış mısır veya patlamış mısır, ısıtıldığında patlayan tek tahıldır. Patlamış mısır taneleri patlar çünkü her bir tane az miktarda su içerir. Tahıl ısıtıldığında, su buhara dönüşür. Patlamış mısırın lif oranı yüksektir, bu da gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirdiği ve kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü anlamına gelir. Bu ürünün lezzetini çeşitlendirmek için çeşitli gıda katkı maddeleri kullanılmaktadır. Bazı insanlar sadece tuzlu patlamış mısırı sever, diğerleri tatlı. Sadece lezzet çeşitliliği değil, aynı zamanda renk yelpazesi de şaşırtıyor. Çocuklar renkli tatlı patlamış mısır yemeyi daha çok severler. Evinizi memnun etmek için evde kendiniz patlamış mısır yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- patlamış mısır (8 yemek kaşığı);
- sade şeker (3/4 yemek kaşığı);
- esmer şeker (3/4 yemek kaşığı);
- mısır şurubu (1/2 su bardağı);
- su (1/2 yemek kaşığı);
- sirke (1 çay kaşığı);
- tuz (1/4 çay kaşığı);
- tereyağı (3/4 bardak).
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencere alın ve içine şeker, mısır şurubu, su, sirke ve tuzu koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Tencereyi gaza koyun. İçeriği kaynayana kadar orta ateşte ısıtın. Sürekli karıştırın. Sıcaklık 260 dereceye ulaşana kadar pişirin.
Aşama 3
Ateşi daha sessiz hale getirin. Kütleye tereyağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
4. Adım
Ardından hazır patlamış mısırı alın ve ortaya çıkan karamele ekleyin. Patlamış mısır karamelize olana kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 5
Bir fırın tepsisi alın, üzerine folyo kağıdı koyun. Elde edilen tatlılığı bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın ve soğutun. Karamelli patlamış mısır hazır!
