Egzotik baharatlı yiyeceklerin hayranları, biberli patlamış mısırı denemekten mutluluk duyacaktır. Bu yemek evinizden çıkmadan da hazırlanabilir. Tek ihtiyacınız olan patlamış mısır ve birkaç malzeme. Bu patlamış mısır, arkadaşlarla akşamları veya sinemaya aile gezileri için mükemmeldir.
Bu gerekli
- 8 porsiyon için:
- - 20 su bardağı mısır tanesi
- - 2 su bardağı fıstık
- - 1 paket tuzsuz tereyağı
- - 3 su bardağı şeker
- - 1 ve 1/2 su bardağı mısır şurubu
- - 1/2 bardak su
- - 1 vanilya çubuğu veya 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- - 1 bardak sofra tuzu
- - 1 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
Aşama 1
Önceden büyük bir karıştırma kabı hazırlayın. Kenarlarını tereyağı ile hafifçe yağlayın. İçinde açılmamış patlamış mısır ve fıstıkları iyice karıştırın. Dilerseniz başka fındık çeşitleri de ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Büyük bir tencerede şeker, mısır şurubu, su ve yağı birleştirin. Vanilya özütünü de eklemeyi unutmayın. Şurup ısınana kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte 18 dakika pişirin.
Aşama 3
2. adımdaki ısıtılmış kütleye tuz ve biber tozu ekleyin.
4. Adım
Mikrodalga veya fırında fındık ve mısır taneleri ile patlamış mısır (1. adımdan) yapın. Tahılların dağılmasını önlemek için bir pişirme kılıfı kullanın. Fasulyelerden çıtırtı sesi gelmeyince pişirme işlemini durdurun.
Adım 5
4. adımdaki patlamış mısırın üzerine sıcak şurubu dökün. Karışımı karıştırmak için bir tahta kaşık veya uzun bir mutfak çubuğu kullanın. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
