Şekerleme ve mısır çubukları, çocukların sevdiği basit bir tatlıdır. Kek, kek veya tatlı sosis yapabilir, şekerlemelere fındık ekleyebilir veya ürünü çikolata ile süsleyebilirsiniz. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, emin olun - kesinlikle lezzetli olacak.
Çubuk ve iris seçimi
Tatlıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmak için en küçük mısır çubuklarını satın alın. Top şeklindeki ürünler çok hoş görünüyor. Bunları indirimde bulamazsanız, normal çubuklar alın ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın.
Doğru irisi seçin. Taze olmalı ve çok sert olmamalıdır. İdeal seçenek, yarı katı süt veya kremalı şekerlemedir. Alışılmadık tatlardan hoşlanıyorsanız, kahve, fındık veya çikolata aromalı şekerleme satın alın.
Mısır çubuklu kek
Bu pasta klasik "Anthill" e benziyor, ancak çok daha hızlı pişiriyor. Bitmiş ürün çikolata, öğütülmüş fındık, kakao tozu veya pudra şekeri serpilebilir.
İhtiyacın olacak:
- 100 gr mısır çubukları;
- 100 gr tereyağı;
- 500 gr iris;
- 50 gr beyaz çikolata;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema veya süt.
İrisin yanmasını önlemek için bir su banyosunda eritin. Büyük bir kaseyi kaynar su dolu bir tencereye koyun, içine sargılarından arındırılmış tereyağı ve şekerlemeyi koyun. Karıştırırken karışımı eritin. Tavayı ısıdan çıkarın.
Düz bir tabak hazırlayın ve hafifçe tereyağı ile fırçalayın. Mısır çubuklarını bir kase şekerleme içine dökün ve bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı yuvarlak bir tabağa yayın. Ellerinizi soğuk suya batırarak keki şekillendirin ve daha düzgün hale getirin. Ürünün sertleşmesine izin verin, en az bir saat sürecektir.
Bir tencerede krema veya sütle karıştırılmış beyaz çikolatayı eritin. Karışımı karıştırın ve bir pasta şırıngasına koyun. Şırınga yoksa, kesilmiş bir kağıt kornet kullanın. Pastaya konturlar ve zikzaklar uygulayın. Ürünü tamamen sertleşene kadar bırakın - iris yoğunlaşmalı ve kesildiğinde şeklini korumalıdır. Servis yapmadan önce pasta, bir tabağa serpiştirilmiş şeker çiçekler veya çikolata boncuklarla süslenebilir.
Mısır kekleri
Mısır çubuklu kekler, çocuk partileri için harikadır. Kek ile aynı malzemeden yapılırlar, ancak çikolatalı krema veya başka süslemeler kullanmazlar. Şekerlemeyi tereyağı ile eritin, mısır çubuklarıyla karıştırın. Bir kase soğuk su hazırlayın.
Ellerinizi içine daldırın ve sıcak çubuk ve şeker karışımını alın ve bir topuz oluşturun. Kekin dağılmaması için daha sıkı sıkın. Bitmiş koloboksları tereyağlı büyük bir tabağa koyun. Keklerin birbirine yapışmaması için tek kat halinde olması tavsiye edilir. Ürünleri tamamen soğuyana ve katılaşana kadar bırakın, ardından güzel bir piramit şeklinde katlayın ve servis yapın.
