Kahvenin kalitesi, öncelikle üreticiye bağlı olarak birçok faktöre bağlıdır. Ancak kahveyi yanlış saklarsanız, en kaliteli içecekte hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
Bu gerekli
Vakum paketleme, valfli çok katmanlı torbalar, sıkı kapaklı bir kutu
Talimatlar
Aşama 1
Kahve çekirdeklerini kullanmadan hemen önce öğütün, içeceğin tam aromasını ve tadını korumanın tek yolu budur. Mesele şu ki, öğütülmüş kahve tadını çabucak kaybeder. Doğal kahvenin tadını çıkarabilmek için her seferinde çekirdekleri öğütmek gerekmez, öğütülmüş kahvenin nasıl saklanacağını bilmek yeterlidir.
Adım 2
Çekilmiş kahveyi küçük porsiyonlar halinde alın veya 4-6 saat içinde tükettiğiniz kadar kahve değirmeni ile öğütün. Unutmayın, kahvenin baş düşmanı havadır. Uçucu yağların oksidasyonunu ve kahvenin yaşlanmasını destekler. Kavurma anından çekirdeklerin tüketilmesine kadar beş günden fazla geçmemesi gerektiğine inanılmaktadır.
Aşama 3
Kahveyi vakumlu contalarda saklayın veya aromasını korumak için kapağı sıkıca kapatın. Şimdi satışta, kahvenin içine hava girmesine izin vermeyen, ancak aynı zamanda içeceğin tadının korunması üzerinde çok olumlu bir etkisi olan uçucu yağların kaçmasını sağlayan valflere sahip çok katmanlı torbalar bulabilirsiniz.. Hermetik olarak kapatılmış folyo ambalaj, kahveyi bir yıl boyunca aromatik tutabilir, ancak yalnızca kapatıldığında. Paketi açtıktan sonra kahveyi en kısa sürede tüketmelisiniz.
4. Adım
Kahveyi yumuşak bir ambalajda saklıyorsanız, içinde mümkün olduğunca az hava kalacak şekilde sıkıca sarın. Paketin kenarını bir klips veya bantla sabitleyin. Bu şekilde kahve aromasını ve tazeliğini daha iyi koruyacaktır.
Adım 5
Kahve hazırlamak için ıslak kaşık kullanmayın ve genellikle kuru tutun. Kahveyi kuru tutun. Doğrudan güneş ışığından kaçının ve ocaktan uzak tutun. Öğütülmüş kahveyi saklamak için en iyi yer serin, kuru ve karanlık bir yerdir.
6. Adım
Paket üzerindeki talimatlara dikkat edin, genellikle kahvenin en iyi nasıl saklanacağını gösterir, çünkü her çeşit veya karışım özel saklama koşulları gerektirir.
