Yumurta eklenmeden lezzetli patates çılgınlığı, yağsız bir menüye harika bir katkı olacaktır. Bunları hazırlamak için basit ve ucuz malzemelere ve çok az zamana ihtiyacınız var.
Bu gerekli
- Patates - 3 adet. (büyük)
- Petrol (taze veya dondurulmuş) - 300 g
- Sarımsak - 1 diş
- Yulaf unu - 5 yemek kaşığı + parçalanmak için
- Kurutulmuş dereotu
- Kırmızı biber, karabiber, tuz - tatmak
- Kızartmak için - zeytinyağı
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri kirden dikkatlice yıkayın, ancak soymayın. Temiz patatesleri soğuk suyla dökün, tuzlayın, ateşe verin ve kaynatın. Üniformasında yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan yumrunun ortasına nazikçe ve pürüzsüzce geçtiğinde patates hazırdır. Soğuk suyla doldurun, biraz soğutun ve soyun. Patatesleri bir kıyma makinesinden veya bir karıştırıcıdan geçiriyoruz, ancak son seçenek daha zor çünkü püre eşit şekilde öğütülmeyecektir.
Adım 2
Mantar hazırlanıyor. Taze mantar kullanırsanız, yıkanmaları ve soyulmaları gerekir, donmuşsa önce buzunu çözün. Mantarları bir karıştırıcıda küçük parçalara ayırın, ancak püre haline getirmeyin. İnce bir rende üzerine üç diş sarımsak, mantarlara ekleyin.
Aşama 3
Patates ve mantar kütlesini karıştırın, tatmak için yulaf ezmesi, baharat ve tuz ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Çok havalı olmamalı, ancak şeklini korumalıdır.
4. Adım
Küçük köfteler yapıyoruz. Benim durumumda, belirtilen sayıda içerikten 10-12 tanesi elde edilir. Her birini un içinde yuvarlayın. Az zeytinyağında her tarafını 3-4 dakika kızartın. En sevdiğiniz sos ve taze sebzelerle çılgınca servis yapın.
Adım 5
Sarımsak sosu (yağsız) patates zrazamı için harikadır: 200 gr ekşi krema + bir diş sarımsak + dereotu + tuz + sosu daha ince bir kıvama getirmek için biraz süt veya su.
