Fasulyeli ve mısırlı dana eti Meksika mutfağına aittir. Sonuçta, fasulye ve biberle et pişirmeyi seven Meksikalılar, tacolarını hatırlamaya değer. Bu tarife göre, orta derecede baharatlı ve çok doyurucu sebzeli bir etli güveç elde edeceksiniz.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr kıyma;
- - 500 gr konserve kırmızı fasulye;
- - 800 gr konserve domates;
- - 320 gr konserve mısır;
- - 120 gr konserve yeşil biber, çedar peyniri;
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - 1 dolmalık biber;
- - pul biber, öğütülmüş kimyon, kuru mercanköşk, tuz, maydanoz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kıymayı ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.
Adım 2
Soğanı soyun, doğrayın, kıyılmış ete ekleyin. Sarımsakları da doğrayın (sarımsak presini kullanabilirsiniz), ete gönderin.
Aşama 3
Biber, kırmızı fasulye, mısır, küp kırmızı veya yeşil dolmalık biber ekleyin. Kıymayı sebzelerle birlikte pişirmeye devam edin.
4. Adım
Kimyon tohumu, mercanköşk, biber tozu, ezilmiş konserve domates ve suyu ekleyin. Çanağı biber ve tuzla tatlandırın, ısıyı azaltın, 30 dakika pişirin, örtün. Güveç biraz kalınlaşmalıdır.
Adım 5
Ateşten alın, maydanoz ve peynir serpin, kaynamaya bırakın.
6. Adım
Servis yapmadan önce tekrar rendelenmiş peynir serpin, maydanoz dallarıyla süsleyin.
