Mideyi ve gözleri memnun eden parlak bir yemek. Hazırlarken, malzemelerin oranlarını düşünmeniz gerekmeyen bir yemek, herhangi bir versiyonda çok lezzetli olacak.
Bu gerekli
- - 350 gr domuz filetosu;
- - 50 gr domuz yağı;
- - 50 gr mısır (konserve);
- - 1 baş soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı;
- - ½ çay kaşığı acı biber;
- - 2 tatlı biber;
- - küçük acı biber;
- - kendi suyunda 170 gr domates;
- - ½ çay kaşığı şeker;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 5 gr taze sarımsak;
- - 300 gr fasulye (konserve).
Talimatlar
Aşama 1
Domuz yağı ince doğrayın. Soğanı bıçakla doğrayın. Pastırmayı yağ ilavesiyle bir tavada kızartın, ardından doğranmış soğanı ekleyin, 2-3 dakika pişirin ve bir tabağa koyun.
Adım 2
Eti durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Eti aynı tavada kızartın, tuzlayın ve acı biber serpin. Haşlanmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Aşama 3
Biberleri yıkayıp tohumlayın. Sıcak ve tatlı biberleri küp şeklinde doğrayın. Bir tavada etin üzerine biber ve doğranmış sarımsak ekleyin, tuz ekleyin.
4. Adım
Tüm malzemeleri kaynatın, 15 dakika sonra doğranmış konserve domatesleri ve şekeri ekleyin. Domateslerden 100 ml domates suyu dökün ve 5-7 dakika daha pişirin.
Adım 5
Konserve fasulye ve mısırı kaynamış suda yıkayın, etin üzerine bir tencereye dökün. Hafifçe karıştırın, 3 dakika daha pişirin. Meksika usulü domuz eti hazır. Servis yaparken ince kıyılmış otlar serpin.
