"Sovyet" pişirmeye dayalı yoğunlaştırılmış süt ruloları, hızlı ve lezzetli sürpriz misafirlere ihtiyaç duyduğunuzda, sevdiklerinizi memnun etmek için bugün çok önemlidir.
O zamanlar bu kadar ürün bolluğu yoktu ama indirimde olanlar kaliteliydi. Aynı şey yoğunlaştırılmış süt için de söylenebilir. Satışta GOST uyarınca yapılan yoğunlaştırılmış sütü bulun ve tatlı 15 dakika içinde masanızda olacak.
Demir kutulardaki bu incelik, hem normal hem de haşlanmış halde özellikle çocuklar tarafından sevildi. Yoğunlaştırılmış süte dayalı birçok pişirme tarifi vardı: fındık, waffle, kek. Ondan özellikle hızlı bir şekilde bir rulo yapılır. Herhangi bir ev hanımı, hatta acemi bir ev hanımı bile bununla başa çıkabilir. Rulonun bir başka bariz artısı, her zaman ortaya çıkması, onu bozmanın imkansız olmasıdır. Bu nedenle, Sevgililer Günü'nde sevgili gelmeden kısa bir süre önce güvenle hazırlayabilirsiniz!
Yemek hazırla:
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (380 gram);
- 1 su bardağı un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 0,5 çay kaşığı elma sirkesi
- 2-4 yemek kaşığı reçel veya reçel (yağlamak için);
- 0,5 çay kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı);
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı).
Mutfak gereçlerinizi hazırlayın:
- Fırın tepsisi;
- Tesviye spatulası
- Pişirme kağıdı veya silikon mat
Hazırlık
Ruloyu pişirmek hızlı ve kolaydır. Yoğunlaştırılmış sütün tamamını karıştırma kabına dökün, elenmiş unu ekleyin, 2 tavuk yumurtasını çırpın. Bir çay kaşığı içinde karbonatı elma sirkesi ile söndürün. Elde edilen cızırtılı karışımı hamura ekleyin. Yukarıdan aşağıya doğru yumuşak hareketlerle hamuru pürüzsüz hale gelene kadar dökün. Kıvamı şu şekildedir: kaşıktan kayması gerekir.
İçine pişirme kağıdı veya silikon mat koyarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Karışımı fırın tepsisinin ortasına yavaşça dökün. Hepsi halıya sığarsa harika olur. Bu durumda, pişmiş rulo tabanı fırın tepsisinden hızlı bir şekilde çıkacaktır.
Daha önce kilim yoktu ve böyle bir rulo, daha önce yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine mükemmel şekilde pişiriliyordu. Pişirme için 200-210 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika yeterlidir. Üst kısım açık kahverengiye dönmelidir.
Katman hazır olduğunda hızlı hareket edin: halıdan veya fırın tepsisinden çıkarın ve hemen reçel ile yayın. Ruloyu içeriden doyuracak ve katmanları birbirine bağlayacaktır. Üzerine ince bir elekten elenmiş pudra şekeri veya tarçın serpin.
Tavsiye:
- Rulo sıcaktır, bu nedenle bir havlu veya silikon eldiven kullanın.
- Reçeli çok kalın yapmayın çünkü çok tatlı olacak ve dolgu dökülecek.
