Sevgililer Günü'nde bir restorana gitmek zorunda değilsiniz - evde harika bir romantik akşam geçirebilirsiniz. Mumlar, rahatlatıcı müzik ve lezzetli yemekler, doğru atmosferi yaratmanıza yardımcı olacaktır.
Baharatlı soslu karides
Karides, diğer birçok deniz ürünü gibi doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir. Bu nedenle onlardan bir Sevgililer Günü yemeği yapma fikri çok başarılı olabilir.
İhtiyacın olacak:
- 36 büyük çiğ karides;
- 1 yemek kaşığı. pirinç;
- 1 limon;
- 2 yemek kaşığı. kırmızı biber;
- 3 yemek kaşığı. kişniş tohumu kişniş;
- 3 yemek kaşığı. fıstık ezmesi;
- 5 yemek kaşığı. salça;
- 2-3 diş sarımsak;
- 2 çay kaşığı soya sosu;
- 2 çay kaşığı şarap sirkesi;
- yarım acı kırmızı biber;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Acı biber yerine sosa biraz tobasco ekleyebilirsiniz.
Acı biberi uzunlamasına kesin ve içindeki tohumları soyun ve ardından posayı doğrayın. Sirke, soya sosu ve salçayı birleştirin, acı biber ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Sosu serin bir yerde bırakın. Karides kafalarını çıkarın ve kuyruklarını koruyarak soyun. Kırmızı biberi bir tabağa koyun ve içinde karides karkaslarını yuvarlayın. Fıstık ezmesini bir tavada ısıtın, kişniş ekleyin ve 1 dakika pişirin. Daha sonra karidesleri, tuzu ve karabiberi ilave edin, her şeyi karıştırın ve 5 dakika kızartın.
Pirinci tuzlu suda ayrı olarak haşlayın. Karidesleri, önceden pişirilmiş sıcak domates sosu eşliğinde pilav ve limon dilimi ile servis edin.
çikolata öpücükleri
İhtiyacın olacak:
- 75 gr beyaz çikolata;
- 75 gr bitter çikolata;
- 120 gr tereyağı;
- 120 gr pudra şekeri;
- 2 yumurta;
- 250 gr un;
- dekorasyon için biraz şeker.
Ek olarak, kurabiye hamuruna öğütülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
Beyaz ve bitter çikolatayı buhar banyosunda veya mikrodalgada ayrı ayrı eritin. Tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşayana kadar bekleyin ve pudra şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın. Oraya yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın. Bundan sonra, yavaş yavaş un ekleyin, hamurun homojenliğini ve topakların olmamasını sağlayın.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir tanesine bitter, diğerine beyaz çikolata ekleyin. Hamurun her bir parçasını pürüzsüz olana kadar karıştırın, plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun. Bitmiş hamuru açın ve kalp şeklindeki kurabiyeleri kesin. Bir fırın tepsisini yağlayın, üzerine kurabiye koyun, her birine bir tutam şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Bitmiş çerezleri tabakadan çıkarın, soğutun ve çay veya kahve ile servis yapın.
