Lahana ve jambonun alışılmadık kombinasyonu, patates püresi veya pilav ile servis edilebilecek mükemmel bir garnitür ile sonuçlanır.
Bu gerekli
- - 1 baş lahana
- - 1 havuç
- - 300 gr jambon
- - 2 domates
- - 1 soğan
- - tatmak için tuz, şeker, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Lahananın başı ince doğranmalı ve elinizle hafifçe sıkarak lahananın daha yumuşak olmasını sağlayın.
Adım 2
Soğan halkalar, havuçlar - dilimler halinde kesilmelidir.
Aşama 3
Domatesleri küpler halinde ve jambonu küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tencereye dökün, ısıtın ve lahana ekleyin. Yanmaması için ters çevirmeyi hatırlayarak birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.
Adım 5
Bundan sonra, güveçte soğan halkaları ve havuç dilimleri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve orta ateşte 4-6 dakika kızartın.
6. Adım
Ardından, domates, tuz, baharat, şeker, karabiber koymanız gerekir. Defne yaprağı da atabilirsiniz. Tüm malzemeler karıştırılmalı, örtülmeli ve düşük ateşte 30 dakika kaynatılmalıdır.
7. Adım
Zaman geçtikten sonra, lahanaya jambon parçaları eklemeniz, tekrar kapatmanız ve 10-12 dakika daha kaynatmaya devam etmeniz gerekir.
8. Adım
Bundan sonra ocağı kapatın, garnitür demlenip servis yapın.
