Konyak üzerine Rowan, SSCB'de mağazalarda düşük bir fiyata satılan çok popüler bir tentürdü. Zamanla ve ucuz ithal içeceklerin ortaya çıkmasından sonra eski popülaritesini kaybetti. Ancak bazı alkollü içki şirketleri, evde de yapılabilecek bir içeceğin tarifini devraldı ve korudu.
Talimatlar
Aşama 1
Konyak üzerinde üvez için ev yapımı bir tarif, herhangi bir özel beceri gerektirmez ve prensipte oldukça basittir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacı olacak - 300-400 gram olgun üvez meyveleri (kırmızı ve siyah chokeberry de uygundur), yarım litre brendi (tentür sadece iyi çiğden gerçekten lezzetli olacağından ucuz içecekler almaya çalışmayın) malzemeler), şeker (ve bal kullanabilirsiniz) - belirli bir sıvı hacmi için yaklaşık 30-50 gram, 5 gram vanilin.
Adım 2
Uzmanlar, tentürlerin hazırlanması için çeşitli meyve çeşitlerini kullanma olasılığını kabul ediyor, ancak bunların karıştırılmasını önermiyor. Ayrıca, votka veya alkol bazlı infüzyonların aksine, konyakın daha hafif bir tada sahip olduğuna ve güçlü içeceklere tahammül etmeyen ve onları içmeye veya yemeye zorlanan insanlar tarafından bile kolayca içildiğine inanılmaktadır. Bu nedenle alkol ve votka tentürlerine daha fazla tıbbi kullanım verilir ve konyak bazlı içeceklere arkadaşlarınızla veya ailenizle zaten keyifli bir eğlenceyi dekore etme yeteneği verilir.
Aşama 3
İlk olarak, üvez meyveleri çok iyi yıkanmalı, daha sonra 10-12 saat kurutulmalı ve daha sonra tek bir damla değerli meyve suyunun kaybolmadığı yoğun bir kapta öğütülmelidir. Daha sonra küçük bir kızartma tavasını kısık ateşe koymanız ve üzerine şekeri hoş bir kahverengi renk alana kadar kızartmanız gerekir. Bir içecek hazırlamak için bal kullanmaya karar verirseniz, onu ısıtmanıza gerek yoktur, çünkü bu durumda ürün basitçe bozulacaktır.
4. Adım
Daha sonra meyveleri ve şekeri önceden hazırlanmış bir kaba koymanız ve onları yaklaşık 4-5 santimetre kaplaması gereken konyak ile doldurmanız gerekir. Gelecekteki tentür ile bulaşıklardan sonra, kapağı sıkıca kapatmalı ve içindeki tüm malzemelerin iyice karışması için bir dakika boyunca iyice çalkalamalısınız.
Adım 5
Tentür, yaklaşık bir ay boyunca karanlık fakat iyi havalandırılan bir yerde olgunlaşmalıdır. Maksimum 18 ° C sıcaklıkta serin tutulması daha iyidir. Belirtilen süreden sonra, tentür kalın bir gazlı bez veya bez tabakasından süzülmelidir. Daha sonra vanilin, tentüre biraz keskinlik kazandıracak ve tekrar biraz sallayacak ve daha sonra konyak üzerindeki en kokulu ve lezzetli üvezin en iyi saatini bekleyeceği son kaplara dökülecek temiz bir sıvıya dökülmelidir..
