Viburnum vulgaris faydalı maddeler bakımından zengindir, çok miktarda valerik asit ve ayrıca C vitamini içerir. Yenir, kartopu bazlı tentürler ve likörler iyileştirici özelliklere sahiptir.
Bu gerekli
Viburnum, bal, konyak, şeker, cam eşyalar
Talimatlar
Aşama 1
Konyak üzerindeki kartopu tentürleri bağışıklık sistemini güçlendirir, yorgunluğu giderir, sindirim sistemi ile ilgili problemlerde alınır. Daha sık kartopu dondurulduktan sonra yenir, donmuş meyveler hoş, hafif ekşi bir tat alır ve aynı zamanda faydalı özellikleri korur, ancak tentür için taze meyveler de alınabilir. Üç litrelik bir kavanoz alın ve ½ hacmini meyvelerle doldurun. Her birine 500 g bal ve konyak ekleyin, kaynamış soğutulmuş su ile doldurun, naylon bir kapakla kapatın ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyun. Son kullanma tarihinden sonra sıvıyı süzün, şişeleyin ve kapatın. Kartopu aromasının hafif notaları ile tentür tadı hoş. Küçük porsiyonlarda tüketirler - akşam yemeğinden önce her biri 30-50 gram, baş ağrısını giderir.
Adım 2
Balsız bir tentür hazırlayabilirsiniz. Meyve suyunu meyvelerden sıkın, bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz, ancak bunu büyükannenin tarzında yapmak daha iyidir. Çilekleri bir elek içine katlayın, bir kaşık alın ve belirli bir kuvvet kullanarak kartopunu silin. 0,5 litre taze suyu 300 gr toz şekerle karıştırın, 0,5 litre brendi (votka ile değiştirilebilir) ve 0,2 litre su karışımı dökün, demlemek için ılık bir yere koyun. İki hafta sonra kartopu tentürü kullanıma hazırdır ve 1 ay maruz kaldıktan sonra benzersiz özelliklere sahip ilahi bir içecek alacaksınız. Aperatif olarak veya hipertansiyon ve uykusuzluk için bir ilaç olarak kullanılabilir.
Aşama 3
Tıbbi amaçlar için, içecek daha konsantre hale getirilebilir. Çilekleri ayırın, durulayın, hazırlanmış bir cam kaba katlayın, yarısına kadar doldurun, konyak ile doldurun, böylece kartopu kaplayın ve bir gün bekletin. 24 saat sonra bulaşıkların üstüne alkol ekleyin ve demlenmesine izin verin. Yaşlanma ne kadar uzun olursa, içeceğin kalitesi o kadar iyi olur. Konyak tentürü kan damarlarını genişletir ve temizler.
4. Adım
Bulaşıkları 2/3 oranında meyvelerle doldurursanız, tentürün iyileştirici özellikleri kalitenin zararına kadar artacaktır. İçecek acı bir tat ve belirgin bir keskin kartopu kokusu alacaktır. Buketi geliştirmek için bu tekniği kullanın: iki hafta sonra ilk infüzyonu temiz bir tabağa dökün ve meyveleri tekrar alkol içeren bir ürünle dökün, 14 gün daha bekletin. Birinci ve ikinci infüzyonları karıştırın, süzün.
