Mağaza raflarında her çeşit tatlı var. Ancak genellikle çocuklarda alerjik reaksiyonlara ve sinir krizlerine yol açan "kimya", lezzet arttırıcılar ile aşırı doygun hale gelirler. Ve tam tersine, büyükannelerinize çocuklukta tedavi edilen horozlar, son derece neşeli duygular getirdi. Ve ev yapımı tarif basittir.
İhtiyacın olacak:
- 3 yemek kaşığı. ben. şeker kumu;
- 1 yemek kaşığı. ben. Su;
- ½ çay kaşığı. elma şarabı veya üzüm sirkesi;
- 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- gıda boyaları;
- metal kalıplar;
- tahta çubuklar.
Bazı "horoz" hileleri
Yukarıdaki şeker ve su "tedarik" örnek olarak verilmiştir, 3 ila 1 oranları korunur ve planlanan yavru sayısına bağlı olarak kendiniz seçtiğiniz hacimler. Üç yemek kaşığı toz şeker, çocukları sevindirecek ve sağlıklarına zarar vermeyecek yaklaşık beş hazır "karakter" yapacaktır.
Akılda tutulması gereken birkaç nokta. "Kuşları" farklı renkler yapmak için gıda boyası veya doğal meyve suları kullanabilirsiniz. Buna göre, sabırlı olmanız ve belirli bir beceriye sahip olmanız gerekecek: süreç, farklı renklerde birkaç porsiyon pişirmeye bölünecektir. Tatlı bir toz satın alarak zamandan tasarruf edebilirsiniz: unsurları zaten çok renklidir.
Kalıplar metal olmalıdır: plastik eriyebilir. Aynı nedenle, lolipop çubukları veya meyve suları kullanmamak daha iyidir. Tahta olanları stoklamak daha iyidir, et için kürdan veya şiş kullanabilirsiniz.
Talimatlar
Lolipopun duvarlara ve tabana yapışmaması için horozların ve diğer hayvanların dış hatları, çiçek resimleri ve diğer boşluklarla kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın. Çıkışta ne olursa olsun, bunlar "horoz", çünkü bu, bu tatlılar için orijinal olarak atılan görüntü!
Önceden çubuk kalıplara yerleştirin. Bir kepçeye veya küçük bir tencereye şekeri dökün, su ve sirke ekleyin, karıştırın. Su yerine istediğiniz renkteki meyve suyu kullanabilir veya bu aşamada gıda boyaları ekleyebilirsiniz. Karışımı kaynatın, ara sıra karıştırarak.
Ateşin yoğunluğunu azaltın, kütleyi hava kabarcıkları ile "kirlendirmemek" için karıştırmadan pişirin. Tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Aşırıya kaçtıysanız ve şekerin kristalleşmek için zamanı varsa, biraz sirke ekleyerek ve şeker kütlesini tekrar ısıtarak işleri düzeltebilirsiniz.
İşlem yaklaşık 10 dakika sürecektir, yarı mamul ürünün hazır olup olmadığı, suya bir damla kütle atılarak kontrol edilebilir: hızla katılaşmaya başladığında, bir top haline geldiğinde, zaten hazırdır, dökebilirsiniz. kalıba dökün ve katılaşmayı bekleyin.
kalıp yoksa
Çubuklar için önceden temin edilmiş deliklere sahip horozlar için özel kalıplar vardır. Bulunmazlarsa, kurabiye kalıpları da uygundur, ancak çubukların kutunun dışına yerleştirilmesi veya kütleyi kalıptan yarı hazır durumda çıkarmak için çok çalışması gerekir (ve hızla donar!) boşlukların namlusuna "şiş". Kütleyi dökmeden önce önceden yerleştirmek daha kolaydır.
Elinizde kalıp yok muydu? Problem değil! Daha sonra bir parça parşömen kağıdı (seçenek: pişirme folyosu) almanız, buzdolabında biraz soğutmanız ve bir fırın tepsisine (kesme tahtası) yerleştirmeniz gerekir. Bu, kütlenin yayılmaması için yapılır.
Hazırlanan kütleyi porsiyonlar halinde kağıda dökün, her birine bir çubuk koyun. Sanatsal yaratıcılığınızı gösterebilir ve bu "su birikintilerine", horozların veya diğer tüylü hayvanların görüntülerine uzaktan bile benzeyen bir şekil verebilirsiniz.
Son olarak, sıradan bir kaşık da bir kalıp rolünü oynayabilir: metal veya ahşap. Prosedürün geri kalanı standarttır.
