Çok renkli krepler en büyük gurmeleri bile memnun edecek. Onlar sadece çok güzel değil, aynı zamanda kullanışlıdır. Ve onları yapmak hiç de zor değil. Basit bir tarife göre bütün aile için kahvaltı hazırlamayı öneriyorum.
Bu gerekli
- - un - 2, 5 bardak;
- - yumurtalar - 5 adet;
- - tereyağı - 200 gr;
- - süt 2, %5 - 4 bardak;
- - şeker - 0,5 su bardağı;
- - taze ıspanak - 30 gr;
- - taze pancar - 1 adet;
- - taze veya dondurulmuş yaban mersini - 50 gr;
- - kakao tozu - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları köpürene kadar çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin.
Adım 2
Sarısı, şeker, eritilmiş tereyağı, una sütü ekleyin, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Çırpılmış beyazları kütleye yavaşça yayın, bir kaşıkla karıştırın.
Ana hamur hazır.
Hamuru 5 eşit parçaya bölün (ayrı kaplara dökün).
Aşama 3
Ispanağı bir karıştırıcıda öğütün ve hamurun bir kısmı ile birleştirin. Hamurun güzel bir yeşil rengi olduğu ortaya çıktı ve tadı hiç değişmedi.
4. Adım
Pancarları ince bir rende üzerine sürün, suyunu tülbentten sıkın. Pancar suyunu hamurun ikinci kısmına ekleyin. Kırmızı bir hamur elde ettik. Meyve suyu miktarına bağlı olarak hamur farklı tonlar alır (pembeden yakuta).
Adım 5
Yaban mersini bir karıştırıcıda öğütün, bir elekle ovalayın. Böğürtlen püresini hamurun üçüncü kısmına ekleyin. Sonuç lezzetli bir mavi hamurdur.
6. Adım
Hamurun dördüncü kısmına kakao ekleyin. Krepler çikolata renginde olacak.
7. Adım
Testin son kısmına hiçbir şey eklemiyoruz. Sıradan krep yapacak.
8. Adım
Bir tavada krep pişiriyoruz. Standart oval şekilde küçük krepler pişirebilirsiniz. Ya da silikon kalıplar kullanabilirsiniz. Kalıbı tavaya koyun ve hamuru bir kepçe ile kalıba dökün. Gözlemeyi ters çevirme zamanı geldiğinde kalıbı çıkarın.
Rengarenk aromalı pankekler hazır! Afiyet olsun!
