Hindistan cevizi denizaşırı bir lezzettir ve aynı zamanda kırılması zor bir cevizdir. Yemek pişirirken hem küspesi hem de lezzetli hindistan cevizi suyu kullanılır (bazıları yanlışlıkla hindistan cevizi sütü olarak düşünür). Ancak, onlara ulaşmadan önce hindistancevizi doğramanız gerekir. Bu biraz çaba gerektirecektir.
Bu gerekli
-
- tirbuşon veya bız
- bir çekiç
- naylon poşet
- bıçak
- kase
- kokteyl tüpleri
Talimatlar
Aşama 1
Hindistan cevizinin yanında üç siyah nokta bulun, bunlar meyvenin tabanında bulunur. Bu noktalara ayrıca göz denir, onların yardımıyla hindistancevizi hurma ağacına bağlanır. Gözleri parmağınızla hissedin - biri genellikle diğer ikisinden daha yumuşaktır. Bir tirbuşon, bız veya keskin bir makas alın ve bunları hindistan cevizini delmek için kullanın. Süreci hızlandırmak için bir çekiç kullanın. Aletin tutamağına dokunun.
Adım 2
Ortaya çıkan deliğin çapını 5-10 milimetreye çıkarmak için keskin bir alet (tığ veya makas) kullanın. Delik, hindistan cevizi suyunu boşaltmanız için yeterince geniş olmalıdır. Kalan gözlerden birinde ikinci bir delik de açabilirsiniz - bu şekilde sıvı daha hızlı akacaktır.
Aşama 3
Somunu ters çevirin ve hindistan cevizi suyunu bir kaseye veya başka bir uygun kaba boşaltın. Tropikal kokteyller için bu lezzetli içeceği kullanın. Veya deliğe bir kokteyl pipeti yerleştirin ve Tayland veya Brezilya'daki plajlarda yaptığınız gibi hindistan cevizi suyunu doğrudan hindistan cevizinden için. İçecek hemen yenilmelidir, aksi takdirde ekşi olur ve kullanılamaz hale gelir.
4. Adım
Hindistan cevizini plastik bir torbaya koyun. Hindistan cevizini bir torbada doğramak gerekir, böylece kabuğun küçük parçaları yanlara dağılmaz. Ağır bir çekiç alın ve somuna hafifçe vurarak hafifçe vurun. Hindistan cevizi kabuğu en ince noktasından çatlamalıdır. Çatlak görünmüyorsa, darbe kuvvetini artırın ve somunu ikiye ayrılana kadar vurun. Eti kabuktan ayırmayı kolaylaştırmak için ortaya çıkan parçaları daha küçük parçalara ayırın.
Adım 5
Doğranmış hindistan cevizi parçalarını torbadan çıkarın. Küçük bir bıçak alın ve eti kabuktan ayırmak için kullanın. Elde edilen posayı temiz suda durulayın. Şimdi onu dilimler halinde kesip yiyebilir veya pişirmek için hindistancevizi gevreği yapabilirsiniz.
