İnce Çıtır Patates Dilimleri: Daha iyi bir bira atıştırması veya aile krizi bulmak zor. Ama mağazada satılan cipslerin patatesle pek alakası yok. İçlerinde pek çok koruyucu, stabilizatör, boya ve tatlandırıcı vardır. Bu çiplerden zevk ve faydadan daha fazla zarar var. Bu nedenle cipsleri evde pişirmek en iyisidir.
Talimatlar
Aşama 1
Birkaç özdeş orta boy patates alın, iyice yıkayın. İsterseniz cildi soyulabilir, ancak bu gerekli değildir. Patatesleri çok ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmak için normal bir sebze soyucu kullanabilirsiniz. Kolaylık sağlamak için patatesleri ikiye bölün. Bütün patates normal bir rendenin uygun tarafıyla rendelenebilir veya bir Berner rendesi kullanabilirsiniz. Elde edilen dilimleri soğuk akan su altında durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Adım 2
Derin bir kase alın ve patates dilimlerini ona aktarın. Tat vermek için yağ, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve 5-10 dakika bekletin. Baharatlardan karabiber, kırmızı biber, Provence otları karışımı, kuru otlar, kuru sarımsak ve diğerleri kullanabilirsiniz. Aldığınız baharat çok kaba ise blenderdan geçirin.
Aşama 3
Evde çocuklar için cips yapıyorsanız yağ, baharat ve tuz eklemenize hiç gerek yok. Ancak, cipsler daha az lezzetli olmayacak. Bir tabağa bir parşömen yaprağı koyun ve dilimleri bir veya iki kat halinde düzenleyin.
4. Adım
Plakayı mikrodalgaya yerleştirin ve gerekli gücü ve zamanı ayarlayın. 700 watt'ta cipsler yaklaşık 3-5 dakika pişecektir. İlk defa, ne kadar sürdüğünü izleyin. Kenarlarda koyu bir kenar belirmeye başladığında talaşlar hazırdır.
Adım 5
Pişirme süresi doğrudan patates dilimlerinin kalınlığına ve çeşidine ve mikrodalga fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Çiplerinizi mikrodalgadan çok erken çıkarırsanız çıtır çıtır olmazlar. Bu durumda, onları tekrar fırına koymanız ve ek süre ayarlamanız gerekir.
6. Adım
Bazı durumlarda cipsler tabağa yapışır ve piştikten sonra tabaktan ayrılması zor olur. Bunun olmasını önlemek için, verilen sürenin ortasında cipsleri mikrodalgadan çıkarın ve diğer tarafa çevirin.
7. Adım
Cipsler pişirildikten hemen sonra yenmelidir. Oda sıcaklığında 3-4 saat bekletilirse lezzetini kaybeder ve daha az gevrek olur.
