Son yıllarda zencefil, tıbbi özellikleri nedeniyle geleneksel tıp uzmanları arasında popüler bir ürün haline geldi. Vücuttaki metabolik süreçleri etkili bir şekilde hızlandırır, daha hızlı kilo vermeye yardımcı olur ve sıkı bir diyeti sürdürürken iştahı azaltır. Ancak, belirli koşullar nedeniyle zencefil yiyemeyen belirli bir grup insan vardır.
Hayatlarında ilk kez zencefil deneyenler veya bu baharatı sıcak bir yemeğe, salataya veya limonlu çaya eklemeyi planlayanlar, öncelikle bu kökün hangi kontrendikasyonları olduğunu araştırmalıdır. Vücudunuza zarar vermemek için kimlerin zencefil kullanmaması gerektiğini bilmelisiniz, hangi durumlarda faydalı olmaz, ancak önemli zarar verir.
Baharat hakkında hızlı gerçekler
Zencefil, vücudu ısıtabildiği, kanı hızla dağıtabildiği ve gıda sindirimi ve metabolizması süreçlerini aktive edebildiği için uzun zamandır sıcak bir baharat olarak anılmaktadır. Zencefil kökü uyarıcı özelliği ile birçok vitamin, uçucu yağ, fitocid ve tanen içerir. Tüm bu maddeler vücudu güçlü bir şekilde etkiler, aynı anda mukoza zarlarını ve reseptörleri tahriş eder. Bazı insanların zencefil yememesinin nedeni budur.
Zencefil kökünü oluşturan ve tadı keskinliğinden sorumlu olan reçineler ve acı maddeler, genellikle ağızda acılık hissine, midede tahrişe ve hatta bazen şiddetli ağrı ve kramplara neden olur. Bu etkisi nedeniyle taze veya kuru zencefil çok miktarda yenmez, yemeklere ve sıcak içeceklere küçük dozlarda eklenir. Ve bireysel hoşgörüsüzlüğü olan bazı insanlar için baharat genellikle kontrendikedir.
Kim zencefil yememeli
Zencefil tozu veya taze kökün sağlığa şartlı olarak zararlı olabileceği veya tüketimin tamamen yasaklanabileceği 2 grup insan vardır. İkinci kategoriye ait olanlar limonlu zencefil içmemeli, yemeklere baharat olarak eklememeli veya tentürlerin, kaynatmaların bir parçası olarak kilo kaybı için kullanmamalıdır.
Grup 1, kronik veya akut hastalıkları olan hastaları içerir:
- gastrit;
- Mide ülseri;
- alerji;
- gıda reflüsü;
- divertikülit;
- son inme sonrası durum, kalp krizi;
- karaciğer, safra kesesi, böbrek hastalıkları;
- tümörler;
- hepatit, siroz;
- safra yollarındaki taşlar;
- yüksek tansiyon;
- kalbin iskemisi.
Zencefilin tamamen yasak olduğu Kategori 2, aşağıdaki gibi hastalıkları ve durumları olan kişileri içerir:
- özellikle kanamalı hemoroid;
- kan damarları ile ilgili sorunlar;
- hamilelik, özellikle ikinci ve üçüncü trimester;
- bebeği emzirmek;
- artan vücut ısısı, ateş, ateş;
- cilt hastalıkları;
- bireysel hoşgörüsüzlük.
İlaçlarla kombinasyon yasağı
Zencefil içmemesi gereken kontrendikasyonların listesi, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için belirli ilaç gruplarını kullananları içerir. Bu durumda, baharatı tatmadan veya çaya, yemeklere eklemeden önce kesinlikle doktorunuza danışmalı, yasakları ve komplikasyonları incelemelisiniz.
Bu nedenle, çekerken taze veya kuru zencefil kullanmak yasaktır:
- kan basıncını düşüren ilaçlar;
- diabetes mellitus için reçete edilen ilaçlar;
- kas gevşeticiler;
- kalp ilaçları ve damlalar;
- sempatomimetikler;
- kan pıhtılaşmasını azaltan haplar;
- ateş düşürücü ilaçlar.
ABD'li bilim adamları, sağlıklı insanların her 1 kg vücut ağırlığı için günde 2 gr'dan fazla zencefil kökü tüketemeyeceğini bilimsel olarak kanıtladılar. Kontrendikasyon yoksa, sağlık için güvenli kabul edilen bu dozdur.
