Trabzon hurması (Latin Diospyros), Türkiye, Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de yetiştirilen, Japonya'ya özgü çok tohumlu bir meyvedir. Alışılmadık görünümü ve büzücü tatlı-ekşi tadı nedeniyle genellikle "hurma eriği", "kış kirazı" veya "Çin şeftalisi" olarak adlandırılır. Birçok insan, kışın bu portakal meyveleriyle ziyafet çekmeyi sever, bazen sulu posaların vücuda ciddi zararlar verebileceğinin farkında değildir. Piyasada "tanrıların yemeğini" satın almadan önce (ve Diospyros kelimesi Latince'den bu şekilde çevrilir), hane halkının, özellikle küçük çocukların alerjisi olup olmadığını veya kimlerin hurma yemesine izin verilmediğini bulmanız gerekir. bireysel hoşgörüsüzlük.
Kimin hurma yememesi gerektiğini ve nedenini bulmak, önce bu çok tohumlu meyvenin bileşimini ve faydalı özelliklerini incelemeye değer. Gerçekten de, kontrendikasyonların yokluğunda, vücuda sadece bir sulu meyve, vücuda% 25 oranında karbonhidrat ve vitamin sağlayabilir; bu, vitamin eksikliği, sıkı bir diyet veya ciddi bir hastalık durumunda önemlidir.
Özellikler ve kompozisyon
Trabzon hurması, sonbaharın ortasından beri Rusya'da raflarda bulunan mevsimlik bir meyvedir. Çoğu, zengin büzücü tadı daha az belirgin hale geldiğinde, kış donlarının başlamasıyla birlikte satın alır. Birçoğu, hamurun, yenilebilir kabuğun faydalı özelliklerini de bilir.
Bir olgun meyve günlük askorbik asit değerinin yarısını içerir ve ayrıca vitaminler, tanenler, mineraller, pektin, bitki lifleri ve antioksidanlar içerir. Portakal meyvelerindeki beta-karoten görüşü iyileştirir, potasyumlu magnezyum, kalsiyum kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini arttırır ve çok kalın kanı inceltir. Süte batırılmış kıyılmış kabuk, hipertansif hastaların kan basıncını düşürmesine yardımcı olur. Ayrıca, düzenli kullanımda Trabzon hurması, hemoglobin seviyesini arttırır, zatürree ve kronik bronşitten iyileşmeyi hızlandırır.
Yararlı özelliklerinden dolayı dut, solunum sistemi, görme, kardiyovasküler, sindirim ve genitoüriner sistemlerin tedavisinde diyete dahil edilir. Ancak faydalarına rağmen, insan sağlığına da zarar verebilir. Büyük miktarlarda (günde birden fazla parça) hurma yiyemeyen veya hem olgunlaşmamış hem de olgun portakal meyvelerini yemesine izin verilmeyen insan kategorileri vardır.
Sağlığa zarar
Yararları ve zararları herkes tarafından bilinmeyen sulu portakal hurması bazen sağlık sorunlarına neden olur. Bu, özellikle ağızda çok büzücü olan olgunlaşmamış meyveler yerken olur. Hamurun ve kabuğun olgunlaşmamış olması nedeniyle kaybolmaya zaman bulamayan tanen, birçok insanda sindirim sorunlarına, bağırsak tıkanıklığına, uzun süreli kabızlığa ve karın ağrısına neden olur.
Ayrıca, hurmanın zararı çeşitli hastalıklarda kendini gösterir.
1) Şeker hastalığı olan. Birçoğu, şeker hastalarının çok fazla karbonhidrat ve şeker içerdiği için hurma yemesinin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor. Doktorlar insüline bağımlı hastalar için yasak olduğunu söylüyor. Ancak sıkı glikoz kontrolü ile bazen tip 2 diyabet için 100 gr posa yiyebilirsiniz. Tip 1 şeker hastaları kategorik olarak hurma yiyemezler.
2) Yüksek asitli gastrit ile. Trabzon hurmasındaki tiamin, yalnızca remisyondaki hastalarda bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Akut formda gastrit ile, meyvelerin tanenleri, midenin salgı fonksiyonunu zayıflatarak sadece zarar verir.
3) Pankreatit ile. Remisyon sırasında az miktarda yiyebilirsiniz. Akut pankreatitte, Trabzon hurması kontrendikedir, çünkü pankreas aşırı yük ile çalışacaktır ve tinin şiddetli kabızlığa neden olacaktır.
4) Mide ülseri ile. Olgunlaşmamış bir meyve, özellikle sadece kağıt hamuru değil aynı zamanda kabuğu da varsa, artan ağrı, kabızlık, midede ağırlık hissine neden olabilir.
Kim hurma yememeli
Doktorlar ve bilim adamları, deneysel deneyler yoluyla, kimlerin hurma yememesi gerektiğini buldular. Ana kontrendikasyon, güçlü bir büzücü etkiye sahip olgunlaşmamış meyvelerle ilgilidir. Tam bir yasak, aşağıdaki gibi teşhislerle ortaya çıkar:
- bağırsak tıkanıklığı;
- yapışkan hastalık;
- sık kabızlık;
- tip 1 diyabet;
- alerji;
- hoşgörüsüzlük;
Trabzon hurması ayrıca 3 yaşından küçük, 7-8 yaşına kadar olan çocuklar için kontrendikedir, dikkatle verilebilir. Ameliyattan hemen sonra herhangi bir operasyon sırasında ve aç karnına, özellikle kabuğu ile çilek yiyemezsiniz. Deniz ürünleri, balık ve portakal sulu posa kullanımı öğünleri arasında en az 3 saat geçmelidir.
