Geleneksel tavuk veya domuz eti yerine portakallı bir tavşan pişirirseniz, Yeni Yıl masası daha ilginç olacaktır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir diyet ürünüdür. Bu yemekle figürünüz için endişelenmenize gerek yok. Ve doğru malzemeler tavşan etinin güzelliğini aktarmanıza yardımcı olacaktır. Portakal, ete hassas bir aroma, tatlılık ve sululık katacaktır. Yaban havucu ve baharatlar lezzet katar. Yeni Yıl için bir tavşan pişirmek ne kadar lezzetli ve hızlı?
Bu gerekli
-
- 1,5 kilo tavşan eti
- bir büyük soğan
- 250 gr havuç
- 50 gr domuz pastırması
- 400 gr konserve domates
- 500 gr patates
- 100 gr yaban havucu
- büyük portakal
- yeşillik
- baharat
- tuz. çanak çömlek: ördek yavrusu
- çelik tencere veya güveç.
Talimatlar
Aşama 1
Yeterli et sağlamak için iyi bir tavşan karkası seçin. Ne de olsa misafirlere küçük bir et tabakasıyla kemik muamelesi yapmak istemiyorum. Tavşan eti, yumuşaklığı ve hazırlanma kolaylığı bakımından diğer etlerden farklıdır.
Adım 2
Bu yemeğe geleneksel et kavurma ile başlamayın. Bu sefer öncelikle daha önce küçük küpler halinde kestiğiniz pastırmayı alın ve derin bir yapışmaz tavaya veya kalın tabanlı bir tencereye koyun. Pastırmayı kendi suyunda birkaç dakika kaynatın.
Aşama 3
Soğanı küpler, havuçları şeritler ve yaban havucunu dilimler halinde kesin, pastırmaya ekleyin. Yumuşayana kadar birkaç dakika kaynatmaya devam edin. Bu yemeğin bileşenlerinin çeşitli kesilmesi, yalnızca tadı en üst düzeye çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda karmaşık bir yemeğe güzel bir görünüm kazandıracaktır.
4. Adım
Tavşanı küpler halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Domatesleri etin üzerine yayın, tüm meyve suyunu ve yeşillikleri mümkün olduğunca önceden boşaltın. Maydanozu yeterince ince kıyın. Bu yemeğin son katmanı patates. Küpler halinde kesin ve eti ve domatesleri eşit şekilde kaplayın.
Adım 5
Her şeyi kapalı bir kapağın altında orta ateşte veya mikrodalgada tam güçte 20 dakika pişirin. Zaman geçtikten sonra etin hazır olup olmadığını kontrol edin.
6. Adım
Portakalı rendeleyin ve kaynar suyla kaplayın. Bu karışım bir süre bekletilmelidir. Et hazırsa, suyu portakaldan boşaltın. Yeşilleri ekleyin ve portakal karışımını yayın. Kapak kapalıyken beş dakika daha kaynatmaya devam edin. Yemeği çeşitlendirmek için portakalla birlikte zeytin, zeytin veya erik ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe daha sofistike bir görünüm ve tat verecektir.
