Hiç tavada tortilla pişirdiniz mi? Değilse, denemeye değer. Yassı ekmekler ekmeğe mükemmel bir alternatif olacak; tavuk göğsü, sebze ve diğer ürünleri içine sararak sağlıklı ve lezzetli bir shawarma yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- 1,5 su bardağı buğday unu;
- ½ bardak süt;
- 1 taze tavuk yumurtası;
- Hamur için 50 gr tereyağı ve kekleri yağlamak için 25 gr;
- Bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tavada lezzetli ekmeği yapmak için hamuru doğru şekilde yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için derin bir tabak alın ve orada unu eleyin, tuz ekleyin.
Adım 2
Oda sıcaklığındaki sütü kuru malzemelere ince bir akışla dökün. Undan topaklar oluşmayacak şekilde malzemeleri iyice karıştırın.
Aşama 3
Homojen bir kütle elde edince içine tavuk yumurtasını çırpın, küçük küpler halinde doğradığınız tereyağını koyun.
4. Adım
Tüm malzemeleri sert bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Kütle ince ise, daha fazla un ekleyin.
Adım 5
Tavadaki keklerin yumuşak ve havadar olması için hamuru çırpmanız gerekir. Bunu yapmak için, iş parçasını bir topak halinde toplayın ve masaya vurun.
6. Adım
Hamuru hazırlamak için zaman ayırın. Dikkatlice savaşın. Ortalama olarak, hamuru çırpmak için 15 dakika harcamalısınız, yapılan manipülasyonlardan sonra topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmelisiniz. Bundan sonra, iş parçasını dinlenmeye bırakın, masanın üzerine koyun, temiz bir bezle örtün.
7. Adım
Hamur dinlendikten sonra, bir oklava ile donanmış toplam kütleden küçük bir parça sıkın, ince bir gözleme açın, tereyağı ile yağlayın.
8. Adım
Sütle karıştırılmış keki bir tavaya koyun, artık sebze veya tereyağı eklemenize gerek yok. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
9. Adım
Bitmiş ekmeği tereyağı ile yağlayın ve bir tabağa koyun. Bitmiş yemeği kurumaması için bir havluyla örtün. Lezzetli ve kokulu kekler, ekmek için harika bir alternatiftir.
