Manda sütü çok besleyici, hassas ve sağlıklı bir içecektir. Mandalar güçlü bağışıklığa ve güçlü sağlığa sahiptir, bulaşıcı ve paraziter hastalıklara yakalanmazlar. Birçoğu manda sütünün nereden alınacağıyla ilgileniyor, içeceğin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları dikkatle inceleniyor, ev hanımları değerli bir ürünle tariflerin ustası.
Lezzetli içecek: iki ucu keskin kılıç
Manda sütünü ilk kez tatmış olan birçok kişi, lezzetinin zenginliğini ve hassasiyetini not eder. Bir gurme içeceğin yoğunluğu ve kalınlığı, yüksek yağ içeriği ile ilişkilidir - ortalama olarak %8. Soru mantıklı: lezzetli manda sütü kullanmak - vücut için iyi mi yoksa kötü mü? Yağlarının mükemmel bir şekilde emildiği kanıtlanmıştır, içecek şiddetli yorgunluk ile rehabilitasyon döneminde vazgeçilmezdir.
Çekirdekler ve aşırı kilolu insanlar, içeceğin yüksek kalorili ve yağ içeriğinin bir dezavantaj olduğunu haklı olarak düşünürler, çünkü aşırı tüketimi ile kolesterol seviyesi zıplayabilir. Manda sütünü diyete sokmadan önce, ürünün kullanımının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları iyi çalışılmalıdır.
Manda sütü: faydalı özellikler
- Genç bufaloların sütündeki kalsiyum içeriği inek sütünden neredeyse %60 daha yüksektir, bu nedenle ürün düzenli kullanımda kemikleri ve diş minesini mükemmel şekilde güçlendirir.
- Bağışıklık için manda sütü uzun süredir içiliyor. Biyolojik koruma, içeceğin bileşimindeki immünoglobulin, antibakteriyel enzim lizozim ve diğer bazı maddeler tarafından sağlanır.
- Ürün kansızlığı önleyebilir, iştahı arttırır ve enzim peroksidaz sayesinde uzun süre bozulmaz ve değerli özelliklerini korur.
- İçecek, artan B, A ve E vitamin içeriğine sahiptir. Cilt hastalıkları için faydalıdır, genital bölge üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Manda sütü hamilelik ve emzirme döneminde doktor onayı ile tüketilebilir.
- Ürün, içecek nadiren alerjiye neden olduğundan, inek sütü intoleransı olan kişiler için gerçek bir bulgudur.
Manda sütü: kontrendikasyonlar
- Süt şekerine (laktoz) karşı toleransınız yoksa manda sütü içilmemelidir.
- İçeceğin sindirimi kolay değildir, bu nedenle çocuklara egzotik manda sütü verin. Kısıtlamalar ayrıca sindirim patolojileri olan kişiler için de geçerlidir.
manda sütü nereden alınır
Böylece manda sütünü diyetinize dahil etmeye karar verdiniz, faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını incelediniz. Rusya Federasyonu'nda, mandalar, çoğunlukla Kafkasya'da nadiren yetiştirilmektedir. En taze lezzetli ürünü Ermenistan, Gürcistan ve bazı eski Sovyet cumhuriyetlerinin topraklarında deneyebilirsiniz. Tatildeyken manda sütüne aşık olmayı başardıysanız, her yerde buhar içeceği alamayacaksınız.
Bu arada, ürün sterilize edilmiş ve kuru olarak satın alınabilir. Araştırmalar toz manda sütünün besin değerini ve sağlıklılığını kaybetmediğini gösteriyor. Yüksek kaliteli bir içecek viskoz, kalın, beyazdır ve inek sütünün sarımsı ve hafif kremsi tonuna sahip değildir.
Süt tozunu seyreltirken, bardak başına yaklaşık 5-7 çay kaşığı oranında ılık (soğuk ve sıcak değil!) Su kullanmalısınız. Sıvı, sürekli karıştırılarak porsiyonlara dökülmeli, ardından sulandırılmış içeceğin biraz demlenmesine izin verilmelidir. Hem sterilize hem de toz süt içmek ve yemek pişirmek için kullanılabilir. Manda sütü içeren orijinal tarifler günlük beslenmenizi çeşitlendirecek ve zenginleştirecek.
Manda sütü: yemek tarifleri
30 g badem çekirdeğini suyla dökün ve bir gece bekletin, ardından bir kevgir içine atın ve sıvının tamamen boşalmasını sağlayın. Fındıkları kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Bademleri bir değirmende öğütün, 160 gr manda sütü dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve bir tencereye dökün. Sürekli karıştırarak sütün kalanını ekleyin (sadece 500 ml). Bulaşıkların içeriğini kaynatın, ocaktan alın. Sütün içine bir tutam vanilya ve 2 yemek kaşığı bal koyun. Her şeyi köpürene kadar çırpın, süzün. Böyle bir içecek, tüm gün boyunca enerji veren bir vitamin deposudur.
3 litre sütü kaynatın ve soğuk suyla bir leğende 50 °C'ye soğutun. 300 gr ekşi krema ekleyin ve her şeyi bir süpürgeyle çırpın, ardından bulaşıkları bir havluya sarın ve ısı kaynağında 7-8 saat bekletin. Daha sonra yoğurdu karıştırın, toz şeker ve zevke göre doğranmış meyveleri ekleyin.
Yararlı tavsiye:
