Soya filizi, tüm baklagiller gibi sağlıklıdır. Ayrıca soya fasulyesinde bulunmayan C vitamini içerirler. Soya filizi ile salata ve çorba pişiririm. Sonuç inanılmaz lezzetli ve hafif yemekler. Soya filizlerinin kalori içeriği sadece 114 kilokaloridir.
Bu gerekli
- - 600 gr tavuk,
- - 200 gr ince makarna,
- - 200 gr taze soya filizi,
- - haşlanmış yumurta (istenilen porsiyon sayısına göre),
- - 1 soğan,
- - 1 havuç,
- - tuz,
- - biber,
- - maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu soğuk suyla dökün, tuzlayın, bütün soğan ve havuçla birlikte yumuşayana kadar kaynatın. Soğanları ve havuçları atın, tavuğu çıkarın ve eti kemiklerinden ayırın. Makarnayı et suyuna koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 2
Tavuk, soya filizi, biber ekleyin, kaynatın ve kapatın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin. Servis ederken her tabağa dilimlenmiş yumurta koyun.
Aşama 3
Soya filizi satın alabilir veya kendiniz filizleyebilirsiniz. Bunu yapıyorum: soya soya fasulyesi 6 saat soğuk suda. Sonra normal bir saksıyı bir parça ketenle kaplarım ve fasulyeleri içine koyarım. Tencerenin üstünü - ışıktan - ince bir bezle örtüyorum ve ılık bir yere koyuyorum. Fasulyeleri kurumasın diye günde 2-3 kez sularım. Filizler 4-5 cm'ye ulaştığında (bu 3 ila 15 gün sürer) hazırdır. Kes ve ye.
