Beyaz şekerin sağlığın ve şeklin en büyük düşmanlarından biri olduğunu hepimiz biliyoruz. Diyabet, kalp hastalığı ve obezite, neden olduğu hastalıklardan sadece birkaçıdır. Neyse ki, şekere daha iyi ve daha sağlıklı bir alternatif olan bazı doğal gıdalar var.
Talimatlar
Aşama 1
Yapay tatlandırıcıların (sakarin, sukraloz, maltitol, sorbitol, ksilitol, aspartam) tüketiminden kaçınılmalıdır çünkü bu maddeler hazımsızlığa, alerjiye neden olur ve kanser hücresi büyümesini teşvik eder.
Adım 2
Doğal tatlandırıcılar bal, akçaağaç şurubu, melas, hindistancevizi şekeri, agave şurubu, stevia özüdür. Bu yiyeceklerin tümü daha az işlenir, yani daha faydalı besinler içerirler. Bal ve akçaağaç şurubu antioksidanlar açısından zengindir; Pekmez, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum içerir ve hindistancevizi şekeri iyi bir amino asit kaynağıdır. Ek olarak, hepsinin beyaz şekerden daha düşük bir glisemik indeksi vardır.
Aşama 3
Limon, portakal kabuğu, çilek (yaban mersini, ahududu, çilek), balkabağı, ravent, doğal şeker kaynağı olarak kullanılabilecek besinlerden sadece birkaçıdır.
4. Adım
Rezene tohumu gibi bazı baharatlar tatlıdır. Tarçın, hindistan cevizi, anason, karanfil, vanilya özü, keçiboynuzu tozu tatlı bir tat ve özel bir aroma verir ve ayrıca minimum kalori getiren çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılır.
Adım 5
Kuru meyve demişken burada da pek çok alternatif var. En yaygın olanları kuru erik, kuru üzüm, kuru muz ve elmadır. Ayrıca kayısı, incir, kızılcık, ananas, mango ve papaya da hafife alınmamalıdır. Hepsi yüksek miktarda demir, kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum içerir.
6. Adım
Tatlı kek yapmak için çeşitli meyve suları ve meyve kokteylleri eklenebilir. Muz, elma, portakal ve ananas da uygundur.
