Reçelli kokulu ve ufalanan kurabiyeler yapmak için hazırlanan bu tarif, çok fazla pişirme süresi gerektirmeyen ev yapımı keklerle sevdiklerini şımartmak isteyenler için faydalıdır. Kurabiyeler inanılmaz lezzetlidir, herhangi bir çay partisi sırasında masaya güvenle servis edilebilirler.
Bu gerekli
- 22-24 kurabiye için malzemeler:
- - 215 gr un;
- - 75 gr hafif şeker kamışı;
- - 30 gr hindistan cevizi;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - yarım çay kaşığı tuz;
- - 110 gr tereyağı;
- - 3 yemek kaşığı bal;
- - bir kaşık vanilya özü;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 100-120 gr çilek reçeli.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir kapta şeker, soda, tuz ve hindistancevizi ile karıştırın. Tereyağını küpler halinde kesin ve kaseye ekleyin. Tereyağını kuru malzemelerle birleştirerek parmaklarınızla hızlıca yoğurun, bal, yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin, kurabiye hamurunu yoğurun.
Adım 2
Hamuru plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
2 fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamurlarını 3-4 santimetre çapında bir sosis haline getiriyoruz, yaklaşık 22-24 parçaya kesiyoruz. Toplar oluşturuyoruz ve bunları birbirinden yeterli mesafede fırın tepsisine koyuyoruz. Hamur toplarını elinizle bastırın, ortada küçük bir çöküntü ile düz hale gelsinler.
4. Adım
Her kurabiyenin ortasına bir çay kaşığı reçel koyun, karşılıklı kenarları birleştirin ve hafifçe sıkıştırın. Kurabiyeleri olan fırın tepsilerini 15 dakika buzdolabında çıkarıyoruz.
Adım 5
Fırını önceden 180C'ye ısıtın, kurabiyeleri güzel bir altın rengi kahverengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.
