Ton balığı uskumru ailesine aittir. Bu balık çok lezzetlidir, ayrıca insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ton balığına "deniz dana eti" de denir. Konserve formda, taze üründen daha düşük değildir.
Ton balığı, etin besleyici özellikleri ile balığın faydalı özelliklerini birleştiren eşsiz bir üründür. İçeriği: A, D, E, B vitaminleri, demir, çinko, bakır, iyot, selenyum, manganez, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, çok miktarda çoklu doymamış yağ asitleri, esansiyel amino asitler. B vitaminleri ve amino asitler, sinir sisteminin normal şekilde çalışmasını sağlar. Protein bileşenleri kaslar için doğal yapı taşlarıdır, bu nedenle ton balığı vücut geliştiricilerin diyetine dahil edilir. Amerikalı beslenme uzmanları, zihinsel uyanıklığı geliştirmek için araştırmacıların ve öğrencilerin düzenli olarak bu balıktan yemek yemelerini tavsiye ediyor.
Protein içeriği, hemoglobin, ton balığı eti buğulanmış dana etinden daha düşük değildir.
Düzenli orkinos kullanımının bağışıklık sistemi üzerinde, görme organları üzerinde olumlu bir etkisi olduğu, kan basıncını, kan şekerini normalleştirdiği, organların mukoza zarlarını eski haline getirdiği, eklem iltihabında ağrıyı azalttığı, alerjenlerin etkisini azalttığı bulunmuştur. kolesterol seviyelerini normalleştirir ve onkolojik hastalıkların gelişmesini engeller. Ton balığının diyete dahil edilmesi, vücudun gençleşme sürecini destekler, özellikle cildin durumunu iyileştirir. Sonuç olarak, hücrelere kan akışı iyileşir, kırışıklıklar yumuşar ve cilt nemlenir.
Günde sadece 30 gr ton balığı tüketirseniz, kardiyovasküler sistem hastalıkları geliştirme riski 2 kat azalacaktır.
Taze ton balığı kalori içeriği 139 kcal / 100 g'dır. Ürünün besin değeri: proteinler - 24 g, yağlar - 4 g, karbonhidratlar - 0 g Yağda konserve ton balığı daha yüksek kalori içeriğine sahiptir - 232 kcal. Ürünün besin değeri: proteinler - 22 gr, yağlar - 15 gr, karbonhidratlar - 0 gr Bu tür işlemler sırasında ton balığı faydalı özelliklerinin önemli bir bölümünü kaybeder.
Bileşimi ve oldukça düşük kalorili içeriği nedeniyle, bu balık çeşitli kilo verme diyetlerine dahil edilir. Beslenme uzmanları, taze ve konserve ton balığı içeren çeşitli zayıflama yiyecekleri geliştirdiler. Kilosuna dikkat eden kişilere, yağsız ve baharatsız, kendi suyunda taze balık veya konserve balık almaları tavsiye edilir.
Ton balığı sebzeler (salatalık, domates, dolmalık biber), marul, soğan, yeşil bezelye, mısır, kereviz, fesleğen ve çam fıstığı ile iyi gider. Konserve balıklı diyet salatasının limon suyu ve biraz zeytinyağı ile tatlandırılması tavsiye edilir. Ton balığı için uzun süreli pişirmeye gerek yoktur, her iki tarafını 1 dakikadan fazla kızartmamanız gerekir, yağ eklemeden, biraz su ile yapabilirsiniz. Dilim içindeki et olması gerektiği gibi biraz nemli olacaktır.
Balıklarda, özellikle büyük balıklarda cıva içeriği fazla olabileceğinden, ton balığı hamile kadınlar ve çocuklar tarafından tüketilmemelidir.
Bireysel hoşgörüsüzlük, böbrek yetmezliği ile yiyemezsiniz. Ton balığı vücutta alerjik reaksiyona neden olabilir.
