Ananas herkes tarafından sevilen bir meyvedir. Şaşırtıcı aroma ve zengin tat, kimseyi kayıtsız bırakmaz. Ananas, sadece tatlı üretiminde değil, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Eşsiz aroma nitelikleri, örneğin etin tadını mükemmel bir şekilde vurgular.
Ananas neden faydalıdır?
Son zamanlarda ananas yağ yakıcı bir ürün olarak konumlandırılmıştır. Evet, bileşiminde gerçekten yağ yakımını destekleyen bromelain adı verilen bir madde var. Ama hemen söylemeye değer - birçoğunun kestiği çok sert ortada bulunur. Bu nedenle, ananas ile kilo vermek istiyorsanız - çekirdeği yiyin!
Adil olmak gerekirse, reklamı yapılan yağın parçalanmasının biraz abartılı olduğunu not ediyoruz. Gerçek şu ki, bromelain sadece hayvansal proteinlerin daha hızlı parçalanmasını teşvik eder. Bu nedenle doyurucu bir yemekten sonra ananas tüketmek çok iyidir.
Ananasın tadı oldukça tatlı olmasına rağmen, kalori içeriği 100 gramda sadece 50 kcal'dir. Ananas posası, peristaltizmi normalleştiren ve bağırsak fonksiyonunu geri kazandıran çok miktarda diyet lifi içerir.
Ananas çok fazla C vitamini içerir - günde sadece 100 gram ürün ve günlük vitamin değerinin yaklaşık %80'ini alırsınız. Etin ananas ile kombinasyonu da iyidir çünkü etten gelen demir C vitamini varlığında daha iyi emilir. Bu arada, bu eser element ananasta da bulunur ve emilim yüzdesi oldukça yüksektir.
Ananas, yüksek miktarda askorbik asit nedeniyle kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur. Ananasın B vitaminleri ve iltihap önleyici bileşenler içermesi de oldukça ilginçtir. Bu bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ananas, yoğun grip hastalıkları döneminde tüketilebilir ve tüketilmelidir.
Ananas çok kurnazdır. Aktif enzimlerin varlığı nedeniyle özellikle çok miktarda tüketilirse alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ve eğer alerji bireysel bir reaksiyon ise, o zaman aşırı ananas tüketimi ile herkes dudaklarda ve ağız boşluğunda tahriş olabilir.
Ananas yemek pişirmede nasıl kullanılabilir?
Her şeyden önce akla geliyor - ananaslı tatlılar. Dolgu maddesi olarak kullanılabilir. Örneğin, baz olarak bir bisküvi alın ve krema için ananas parçaları ile bir lor sufle yapın - bu basit, hızlı, lezzetli.
Ananas, hem taze hem de konserve salatalarda çok iyidir. Hem meyve hem de et salatalarına eklenebilir. Yemeğe keskin bir ekşilik verir. Bu arada, örneğin et pişirirken taze ananas da eklenebilir.
Harika bir kombinasyon - tavuk ve ananas. Bu iki ürünü fırında pişirmeye çalışın ve üstüne peynir serpin - dedikleri gibi yemek parmaklarınızı yalayacaktır. Ve Hawai pizzasını hatırlayın - yazın harika bir tadı!
