Karpuz balı, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve viral enfeksiyonlarla savaşmak için kışa mükemmel bir hazırlıktır. Bu incelik görme yeteneğini iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, iltihabı ve ateşi hafifletir. Tarif çok basit, sadece olgun bir karpuz ve başka bir şeye ihtiyacınız yok.
Karpuz balı, besleyici ve faydalı özellikleri bakımından arı balından hiçbir şekilde aşağı değildir. Karpuz, kapsamlı bir vitamin kompleksi, beta-karoten, antioksidanlar içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, fosfor gibi birçok mineral içerir. Çizgili bir meyvenin taze özü gibi, karpuz balı da insan kardiyovasküler ve genitoüriner sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Malzemeler:
herhangi bir miktarda olgun ("şeker") karpuz özü.
Pişirme metodu
- Çizgili meyveyi iyice yıkayın, büyük dilimler halinde (dikey olarak) kesin, posayı kesin, küpler halinde doğrayın.
- Kemikleri çıkarmıyoruz, ayrıca çok faydalı şeyleri var - özellikle karanlık olanlarda. Yani kansere karşı koruyan likopen maddesini içerirler.
- Bu nedenle, çekirdekli küspe küplerini bir karıştırıcıya koyun ve kaba bir püre kıvamına gelene kadar yoğurun. Bir eleğe aktarıyoruz ve daha pürüzsüz ve homojen bir kütleye öğütüyoruz. İşlemi 2-3 kez yaptıktan sonra homojen püreyi tavaya aktarıyoruz.
- Orta veya küçük bir ateş yaktık, kütle 5 kez kaynayana kadar kaynatın. Pişirme sürecinde, köpüğü reçelden çıkardığınızdan emin olun. Ayrıca balın yanmamasını sağlıyoruz - oluklu bir kaşıkla karıştırın.
- Karpuz balının hazır olup olmadığı nasıl anlaşılır? Bir tabağa biraz damlarız ve bakarız: şurup yayılmazsa, o zaman tedaviyi kavanozlara dökmenin zamanı gelmiştir.
- Kapları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Karpuz balı ile doldurun ve vidalı kapaklarla kapatın veya yuvarlayın. Soğuduğu yerde saklıyoruz ama buzdolabında değil.
