Yaban mersini, faydalı özelliklerinde benzersiz olan bir meyvedir. Yaban mersinlerinden çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Bu sadece konserveler, reçeller, yaban mersinli turtalar değil, aynı zamanda daha ilginç bir şey - yaban mersini şarabı.
Bu gerekli
- - şeker 2 kg;
- - yaban mersini 3 kg;
- - su 1, 5 litre;
- - nane yaprakları;
- - limon kabuğu rendesi.
Talimatlar
Aşama 1
Yaban mersini ayıklanmalı, yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Daha sonra ezilmesi gerekir, bu amaçlar için bir blender, mutfak robotu veya normal kıyma makinesi çok uygundur. Bu mutfak tekniğinin yokluğunda, meyveleri patates ezerek kolayca ezebilirsiniz.
Adım 2
Şurubu su ve şekerden kaynatın. Nane yapraklarını ve limon kabuğu rendesini az miktarda sıcak şurupla dökün. Şurup soğuyunca yaban mersini ve limon-nane karışımı ile karıştırın.
Aşama 3
Bütün bunlar iyice karıştırılmalı ve bir hafta boyunca oda sıcaklığında bırakılmalı, üstüne gazlı bezle kapatılmalıdır. Hafta boyunca, karışım periyodik olarak karıştırılmalıdır.
4. Adım
Bir hafta sonra, altta bir yabanmersini püresi tortusu göreceksiniz, çöken sıvı, su sızdırmaz bir kaba dökülmeli ve 7 gün daha bırakılmalıdır.
Adım 5
Bundan sonra şarap şişelere dökülmeli, sıkıca kapatılmalı ve 3-4 ay saklanmalıdır.
