Yaban mersinli kreplerin kendileri lezzetli ve parlaktır. Lor-yabanmersini dolgusu, çilek, lor peyniri ve ekşi kremadan yapmak çok kolay olan kreplere harika bir ektir.
Bu gerekli
- Krep için:
- - 250 ml süt;
- - 150 gr yaban mersini;
- - 100 gr un;
- - 80 gr şeker;
- - 4 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - kabartma tozu, tuz.
- Doldurmak için:
- - 250 gr lor peyniri;
- - 200 gr yaban mersini;
- - 150 gr ekşi krema;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık vanilya şekeri;
- - tatmak için normal şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle pankeklerimizi kendimiz hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları 50 gr şekerle çırpın, kabartma tozu, tuz ile un ekleyin, sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Yaban mersini 30 gr şeker ile mutfak robotunda öğütün, bu püreyi gözleme hamuruna ekleyin, bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Dondurulmuş yaban mersini bile alabilirsiniz.
Aşama 3
Elde edilen hamurdan, her iki tarafta iyi ısıtılmış bir tavada ince krepleri kızartın. Bitmiş krepleri yığın halinde bir tabağa koyun.
4. Adım
Şimdi iç harcını hazırlayalım. Lor peynirine ekşi krema, sade ve vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Kremayı iki eşit parçaya bölün. Kremanın bir kısmına 100 gr doğranmış yaban mersini ekleyin, diğerini olduğu gibi bırakın.
Adım 5
Bir gözleme alın, ekşi krema ve lor kreması ile yağlayın ve üstüne - lor ve yaban mersini. Tüm yaban mersini gözleme kenarlarına yerleştirin ve yuvarlayın. Bu işlemi tüm yaban mersinli krepler ve krema bitene kadar tekrarlayın.
6. Adım
Çay için süzme peynir-yaban mersini dolgulu yaban mersinli krep servis yapın - gerçek bir tatlı olabilirler, bunların sıradan krepler olduğunu hemen anlamayacaksınız.
