Yumurtalı krepler çok yumuşak ve lezzetlidir. Zevkinize göre kesinlikle herhangi bir dolguyu seçebilirsiniz. Hızlı ve kolay hazırlanırlar, ancak şenlikli ve güzel görünürler.
Bu gerekli
- - 4 yumurta
- - 1 yemek kaşığı. Süt
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 2 çay kaşığı Sahra
- - 1 çay kaşığı tuz
- - öğütülmüş karabiber
- Doldurmak için:
- - 0,5 kg süzme peynir
- - 200 gr ekşi krema
- - yeşillikler
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, şeker, un, karabiber ekleyin ve bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından sütü ekleyip tekrar iyice çırpın. Kızartma tavasını iyice ısıtın ve küçük bir parça tereyağı ile fırçalayın.
Adım 2
Bitmiş hamurdan beş krep kızartın. Her gözlemeden önce, tavayı yağla yağlayın, böylece tabanın çok gerisinde kalırlar. Ekşi krema ile süzme peynir öğütün. Otları ince ince doğrayın ve püreye ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
Aşama 3
İstenirse, pıhtı için pıhtıya sarımsak eklenebilir. Her gözleme sıcakken bitmiş dolgu ile yağlayın ve yuvarlayın. Krepleri biraz donması için yarım saat buzdolabına koyun.
4. Adım
Servis yapmadan önce ruloları dilimler halinde kesin. Bu krepler çay için harikadır ve soğuk meze olarak kullanılır.
