Bu doldurulmuş krepler, olsun veya olmasın harika bir muamele!
Bu gerekli
- Krep:
- - 9 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- - 2 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. Sahra;
- - bir tutam vanilin;
- - bir tutam kabartma tozu;
- - 600 ml ılık süt;
- - 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
- Lor doldurma:
- - 400 gr süzme peynir;
- - 2 yumurta;
- - 8 yemek kaşığı. Sahra;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Krep pişirme. Bunu yapmak için, ılık süt ilavesiyle yumurtaları pürüzsüz olana kadar köpükten kaçınarak çırpın.
Adım 2
Şeker, vanilin ekleyin ve tekrar çırpın.
Aşama 3
Unu ve sodayı sıvı bileşenlere eleyin ve tüm un topaklarının tamamen çözülmesi için pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Gerekirse, hamuru bir elek ile süzün.
4. Adım
Yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletin.
Adım 5
Krepleri orta ateşte biraz daha normal şekilde kızartın. Her bir pankek isteğe göre eritilmiş tereyağı ile yağlanır. Hazır krepleri biraz soğumaya bırakın.
6. Adım
Krepler soğurken, lor dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir mutfak robotu veya çatalla homojen bir kütleye öğütün.
7. Adım
Her gözleme dolgu ile doldurun ve bir zarfa sarın. Tereyağı ve bitkisel yağ karışımında sıcak bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Fırında da krep pişirebilirsiniz: bunun için onları bir kat halinde yağlanmış bir şekilde koyarız ve 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir çeyrek saat göndeririz.
8. Adım
Sıcak lor sevmiyorsanız, sıcak veya hafif soğutulmuş servis yapın. Bal ile harika!
