Bu tarif, kabarık bisküvi sanatını henüz tam olarak kavramamış olanlar için harika bir seçenek. Basit kurabiye tatlı hamur bir kazan-kazan. Hatta yuvarlayamazsınız, ancak herhangi bir pişirme kabına rahatça yerleştirerek ellerinizle yoğurun.
Bu gerekli
- - 1 paket tereyağı
- - 2 yumurta
- - 0,5 su bardağı şeker
- - 1 paket kabartma tozu (8 gr)
- - 3 su bardağı un
- - 2 paket süzme peynir
- - reçel, meyve parçaları, kuru üzüm veya fındık - tadına göre
Talimatlar
Aşama 1
Bir paket tereyağını eritin: Bunu bir su banyosunda, mikrodalgada veya çok düşük ısıda bir tencerede yapabilirsiniz. Eritilmiş tereyağına iki yumurtayı çırpın. Şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Sıradaki un hattı. Bir paket kabartma tozunu bir bardak un ile karıştırın ve unu yavaş yavaş tereyağına dökün (en iyi seçenek bunu bir elek ile yapmaktır), hamuru sürekli karıştırarak.
Aşama 3
Hamur sıkı, “sert” olmalıdır. Elinize yapışmaması ve daha itaatkar olması için buzdolabına kaldırabilirsiniz. Uzun süre değil - en azından lor kütlesini pişirirken.
4. Adım
İki paket süzme peyniri reçelle karıştırın (benim durumumda bu frenk üzümü reçeli). Yeterince tatlıysa, şeker ilavesine gerek yoktur. Elde edilen lor kütlesini tadın ve uygun gördüğünüz malzemeleri ekleyin. Her zaman olduğu gibi, pastanın doldurulması sadece hayal gücünüze ve tercihlerinize bağlıdır. Lor kütlesinin üstüne ananas halkaları veya şeftali dilimleri koyabilir, pıhtıya kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz. Ya da her şeyi olduğu gibi bırakın.
Adım 5
Soğutulmuş hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yüksek "yan" kenarlar yapmayı unutmadan hamuru üzerine eşit olarak dağıtın (sonuçta çok fazla doldurma alacaksınız). Bunu bir kaşıkla veya hatta sadece elinizle yapabilirsiniz.
6. Adım
Üzerine lor dolgusunu koyun, hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Pastayı 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. İlk 10 dakika 180 derecede pişirdikten sonra 160 dereceye düşürebilirsiniz.
7. Adım
Sıcak turta çok yumuşak olacak, dolgu biraz ince bile olacak. Ancak endişelenmeyin: pişmiş ürünleriniz soğur soğumaz dolgu daha yoğun hale gelecektir. Hamur ufalanacak ve zamanla bayat olmayacaktır.
