Kurabiye kurabiyeleri, özellikle tatlı yapma zamanı kısıtlıysa, aile çayı için harika bir seçenektir. Pek çok tarif var, ama asıl şey, unlu mamullerin yumuşaması ve ağzınızda erimesi gerektiğidir. Hamura klasik bir versiyon yapabilir veya süzme peynir, reçel, fındık, reçel, ekşi krema vb.
Acemi bir hostes bile margarin üzerinde kurabiye kurabiyeleri hazırlayabilir, ancak yine de birkaç sırrı bilmeniz gerekir. İlk olarak, yiyecekler buzdolabından önceden alınır - oda sıcaklığında olmaları gerekir. İkincisi, bitmiş hamur soğuk bir yere konulmalıdır, çünkü bu, kurabiyelerin ne kadar yumuşak ve ufalandığını belirler. Üçüncüsü, ürünlerin kalitesini unutmamalıyız. Margarin kaliteli ve taze, un ise en yüksek kalitede olmalıdır. Dördüncüsü, pişmiş ürünleri fırında aşırı derecede bekletmemek önemlidir, aksi takdirde çok sertleşirler.
Margarin üzerinde kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:
300 gr un;
3 yumurta;
bir tutam kabartma tozu;
sebze yağı;
250 gr margarin;
150 gr şeker.
İstenirse tarçın, fındık, marmelat, kakao, limon kabuğu rendesi, vanilya, öğütülmüş zencefil, tarçın ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler bisküvileri alışılmadık ve lezzetli hale getirecek.
Öncelikle yumurtaları derin bir kaseye kırın ve bir çırpma teli ile çırpın, yavaş yavaş şekeri ilave edin, ardından margarini koyun. Oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Un iki kez elenir ve bir kaseye soda ile birlikte eklenir, elastik bir hamur yapmak için karıştırılır, ancak çok hızlı ve kuvvetli bir şekilde. Kütleyi uzun süre yoğuramazsınız. Plastiğe sarılmalı ve 30 dakika buzdolabına gönderilmelidir. Daha sonra hamur 5 mm kalınlığında bir tabaka oluşturacak şekilde açılır. Rakamlar kesilir ve parşömenli bir fırın tepsisine konur. Kurabiyeler fırına verilir ve 180 derecede 15 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirilir.
Margarin kurabiye kurabiyeleri çay, kahve, meyve suyu, süt, kakao ve diğer içecekler için ideal bir katkıdır. Ve çok hamur varsa, plastiğe sarabilir, dondurucuya koyabilir ve 2 ay boyunca saklayabilirsiniz.
