Yulaf ezmeli kurabiyeler çok lezzetli ve sağlıklı şekerlemelerdir. Açlığı iyi giderir, vücudu hızla doyurur ve enerji ile doldurur, ruh halini iyileştirir, zararlı kolesterolü giderir ve dolaşım sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bal ile yapılan yulaf ezmeli kurabiyeler uzun süre bayatlamaz, yumuşak ve yumuşak kalır.
Ballı yulaf ezmeli kurabiye tarifi
Bal ile lezzetli yulaf ezmeli kurabiye yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi;
- 1 yemek kaşığı. ben. buğday unu (üst yok);
- ¾ bardak toz şeker;
- ¼ bardak bal;
- 100 gr tereyağı veya tereyağı margarin;
- 2 yumurta;
- ½ su bardağı kabuklu ceviz;
- vanilin veya ½ çay kaşığı. tarçın veya bir limon kabuğu rendesi.
Her şeyden önce, yulaf ezmesini daha önce kalıntıları temizleyerek kıyma makinesinden geçirin. Tereyağı veya beyaz margarini toz şekerle ezip öğütmeye devam ederek bal ve yumurtaları teker teker ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar veya şekerin kaşığın altında kırılmaması için öğütün.
Soyulmuş ceviz çekirdeklerini bir havanda dövün veya bir bıçakla doğrayın, ardından tereyağı kütlesi ile birleştirin. İsteğe göre vanilin, tarçın veya ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Yulaf ezmesi ve bir yemek kaşığı buğday unu ile karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi tekrar karıştırın.
Bir fırın tepsisini margarinle yağlayın ve yanına bir bardak soğuk su koyun. Hamuru bir çay kaşığı ile alıp fırın tepsisine yerleştirmeden önce kaşığı suya batırın. Kurabiyeleri küçük kekler şeklinde bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin. Bu süreden sonra ballı yulaf ezmeli kurabiye hazır olacaktır.
Ballı ve Üzümlü Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi
Bu tarifi kullanarak yulaf ezmeli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak yulaf ezmesi;
- 1 bardak buğday unu;
- ½ su bardağı toz şeker;
- ½ bardak bal;
- 1 yumurta;
-% 20-25 yağ içeriğine sahip 100 gr ekşi krema;
- 100 gr tereyağı;
- ½ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm;
- ½ çay kaşığı soda.
Tereyağı ve şekeri iyice ezin, yavaş yavaş ekşi krema, yumurta ve bal ekleyin (şekerliyse balı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin). Kuru üzümleri ayıklayın, durulayın ve ılık suda 20 dakika bekletin.
Yulaf ezmesini bir kıyma makinesinden geçirin veya ince bir şekilde ufalanana kadar bir karıştırıcıda öğütün ve pişmiş kütle ile birleştirin.
Buğday ununu bir elek ile eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve yulaflı hamura ekleyin, kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaşıkla karıştırmak, elle karıştırmaktan daha uygun olan viskoz bir kütle almalısınız.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve üzerine yulaf ezmeli kurabiyeleri bir kaşık veya sıkma torbası kullanarak kaşıklayın. Daha sonra 180 ° C'de pişirmek için 15 dakika fırına koyun. Çerezler bittiğinde kahverengiye dönmelidir.
