Muhtemelen herkes patatesli gözleme denemiştir. Ancak pek çoğu lahanadan böyle bir şey pişirmeye cesaret edemez.
Bu gerekli
- - kırmızı lahana 0,4 kg;
- - patates - 4-6 adet;
- - havuç - 2 adet;
- - sarımsak - 3 diş;
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - irmik - 3 yemek kaşığı. slayt olmadan;
- - tatmak için tuz ve baharatlar;
- - ayçiçek yağı;
- - tencere;
- - kıyma makinesi;
- - bir kızartma tavası veya fırın tepsisi;
- - bıçak;
- - kesme tahtası;
- - rende.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ve bir havucu soyun, durulayın ve kaynar tuzlu su ile bir tencereye koyun. Orta ateşte, kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Havuçları soğutun ve kaba bir rende üzerine sürün. Sıcak patatesleri bir kıyma makinesinden geçirin (patates değirmeni ile öğütebilirsiniz).
Adım 2
Lahanayı 2-3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin Lahana çok sert ise 1 dk. üzerine kaynar su dökün. Lahana çubuklarını biraz tuzla yoğurun.
Aşama 3
Çiğ havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun, yıkayın ve bir presten geçirin veya çok ince doğrayın.
4. Adım
Derin bir kapta patates kütlesini, lahanayı, çiğ havuçları ve sarımsağı birleştirin. Tatmak için un, irmik, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Patates kreplerini bir çorba kaşığı ile yayın ve her iki tarafta 3-5 dakika orta ateşte kızartın.
Adım 5
Bitmiş patates kreplerini bir kağıt peçeteye koyun, böylece fazla yağ istiflenebilir, bir tabağa koyun, haşlanmış rendelenmiş havuç ve ot dallarıyla süsleyin (isteğe bağlı).
Ayrıca bu yemek önceden ısıtılmış 200 derece fırında da pişirilebilir. Patates ve lahana kütlesini bir fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika pişirin.
