Genç bir hostes bile lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilir, sadece servis etmek istediğiniz yemeklere karar vermeniz ve bunları hazırlarken tarife kesinlikle uymanız gerekir.
Bu gerekli
-
- Fransız eti için:
- domuz bonfile;
- soğan;
- domates;
- mayonez;
- peynir;
- tuz;
- biber.
- Garnitür için:
- patates;
- sebze yağı;
- tuz.
- Yunan salatası için:
- domates;
- salatalıklar;
- göbek salata;
- dolmalık biber;
- zeytin;
- Peynir Feta;
- soğan;
- zeytin yağı;
- kekik baharatı.
Talimatlar
Aşama 1
Eti Fransızca pişirin. Domuz filetosunu bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, her iki taraftan da çırpın. Her parçayı tuz ve karabiberle ovun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Domatesleri domuzun üzerine, soğanı üstüne koyun (tüm alana). Üzerine mayonez sürün ve peynir serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içindeki eti 25 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra fırını kapatın ve eti on dakika daha içeride bırakın.
4. Adım
Garnitür hazırlamaya başlayın. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve doğrayın. Bir tencereyi bol miktarda bitkisel yağ ile ısıtın, içine patatesleri koyun ve yumuşayana kadar (yumuşaklık tarafından belirlenir) sürekli karıştırarak kızartın. Haşlanmış patatesleri tuzla tatlandırın.
Adım 5
Yunan salatası yapın. Domatesleri, salatalıkları ve dolmalık biberleri yıkayın. Sonuncusu tohum ve zarlardan kurtulun. Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Marulu elinizle yırtın.
6. Adım
Bir kasede domates, salatalık, dolmalık biber ve soğanı birleştirin. Sıvıyı zeytin kavanozundan boşaltın ve sebzelerin üzerine serpin. Beyaz peyniri (veya beyaz peyniri) küpler halinde kesin ve salataya ekleyin.
7. Adım
Yunan salatasını zeytinyağı ile baharatlayın ve az miktarda kuru kekik ekleyin. Böyle bir salatayı tuzlamaya gerek yok, beyaz peynir kendi içinde yeterince tuz içeriyor.
8. Adım
İçecekleri alın. Akşam yemeğiniz için aşağıdakiler uygundur: maden suları, alkolden meyve suları - kırmızı şarap veya konyak.
